自从我听了罗大伦老师说赤小豆有祛湿减肥美容补血清热等功效后，我就开始喜欢上了食用赤小豆了，平时不是用来煲粥，就是用来煲汤，是属于超级喜欢食用赤小豆的那种人。加上我们这几年用的赤小豆都是从乡下拿回来的，是勤劳的公公婆婆种的，然后我们就食用得更加放心了。

海带性寒，入肝、胃、肾三经，有祛脂降压、止咳平喘、润肤护发、清热等功效。

听说猪尾骨有补腰力，益骨髓，促进骨骼发育的功效，所以今天我就买来了猪尾骨来煲海带赤小豆薏米汤（因赤小豆与薏米一起搭配，其祛湿美容的效果更好，所以我还是忍不住加了薏米进去一起煲汤）。

材料准备：猪尾骨一条（约500克），赤小豆50克，薏米60克，海带30克，生姜三片，红枣6枚，龙眼肉适量

步骤：

1、 赤小豆、薏米洗净，然后用清水浸泡半小时以上，捞起，备用；

2、 海带浸泡半个小时以上，然后再用清水清洗干净，捞起切小块，备用；

3、 因为海带有点寒，所以这次的红枣洗净后，不用去核，备用；

4、 猪尾骨洗净，然后放入锅中的开水飞一下水，飞至变色即可盛起，备用；

5、 砂锅洗净，把泡好的赤小豆、薏米、海带、红枣、生姜和猪尾骨一同放入锅内，然后加足量的清水大火煮，煮开以后改为小火煲一个半小时即可关火；

6、 加入适量的盐调味即可饮汤食汤料。

这汤我中午时刚刚煲好，然后宝爸和小不点就在厨房里偷吃，而我当时则在房间里看书，呆我发现时父子俩已经干了半锅了，然后宝爸就说中午的时候不用做午饭了，喝汤都喝饱了。然后我们一家三口就直接把汤和汤料当今天的午饭了，然后这大锅汤就被我们全吃光光了。

其实，猪尾海带赤小豆薏米汤主要的功效是补阴益髓，滋阴降火，尤其适合阴虚火旺，口干口燥、皮肤干燥的人喝。不过，这汤最好中午喝，晚上喝的话我怕会影响睡眠，因为海带是有利尿作用的。