最爱的水煮鱼_手机宝宝地带

hyh1531293558 楼主

辣椒一直是我的最爱，然而当知道自己怀宝宝了以后不敢像之前那样疯狂的吃辣了，一直忍着忍者，终于宝宝现在七个月了，我也实在是忍不住了，就痛快的吃一回辣椒吧，想着最近也没好好吃东西给宝宝补补了，去超市正好看到了鱼，挑了一条草鱼想着回家做一顿水煮鱼也是很不错的。不想用卖的水煮鱼现成的调料，想着买袋丹丹豆瓣酱和老干妈来做水煮鱼，在超市找了半天也没有找到老干妈，感觉这么有名的牌子这么大个超市居然没有，最后还是去了一个小商店买到的。

回到家先把米饭闷上，便让老公给把鱼洗干净了，正在我把鱼切小块的时候，也不知道是切到鱼的哪个筋了，鱼居然开始蹦了把我吓得，我只好叫来老公给我把鱼都切成小块，洗好沥干水分后，稍微加点盐把鱼腌制一会。趁腌制鱼的时候，我把一会要用的豆芽和娃娃菜，生菜、香菜都给洗好了，顺便把豆芽和娃娃菜在开水中淖一下，沥干水分备用。

准备好葱姜蒜和调料后，我先把腌好的鱼里加点干淀粉，搅拌好后锅中热水，把鱼块都煎了一下，然后再把葱姜蒜爆香，把豆瓣酱和老干妈炒出红油，加水后把煎好的鱼块煮上，这时颜色和香味已经都有了，煮一会以后已经闻到鱼的香味了，等到鱼熟了把生菜放进去关火，把煮好的鱼倒入刚才的豆芽和娃娃菜中，撒点香菜和芝麻，香喷喷的水煮鱼便做好了。

看着色香味俱全的水煮鱼，心里还是挺有成就感的。也许是已经很久没有吃过这么香的水煮鱼了，我和老公一个劲吃了好多呢，这个菜也许很下饭，我居然吃了两大碗米饭，简直不敢想象。其实这个菜看着挺辣，吃起来还好，没什么辣味，只是炒出来的红油看着辣辣的。

水煮鱼一直是我的最爱，今天终于如愿以偿了，宝宝应该也尝到了水煮鱼的香味了吧，出生后一定也很爱吃呢。麻辣鲜香的水煮鱼吃着真是过瘾，不过今天做的没有麻，只有一丁点的辣，尝过了很多种鱼后，觉得还是草鱼做出来的最好吃，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，草鱼还含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。而且孕妇和小孩吃草鱼也很有好处呢。

01-03 09:54