桃酥的制作方法_手机宝宝地带

军军爸爸楼主

嘿嘿，对不起哦，让大家等急了，实在是因为这几天太懒了！下面就来跟大家一起分享一下桃酥的制作方法。。。
首先是需要准备的材料：核桃仁：25克    鸡蛋一个    泡打粉12克    水：50 克    面粉：260克    小苏打：10 克色拉油：300克（我一般用花生油）糖：220（可以依据个人口味）  再来一点香草精七八克左右面板一个挂板
   把面粉小苏打放一起倒在面板上，打成面粉墙，（也就是把面粉推在边上，中间留个洞洞，圆形）然后把核桃（记得要把核桃仁弄碎哦，越细越好，我都用刀使劲剁剁，太大会影响桃酥成型），泡打粉，鸡蛋，水，色拉油。香草精，糖，等。。。所有准备好的东西倒在面粉墙里，用手把所有的材料搅拌，不要把面粉掺进来哦。。感觉搅拌均匀了以后，用小挂板开始往里掺面粉，边往里掺面，边用另一只手往下压，一边掺一边压，直到干面粉完全于调好的料融合在一起，看起来没有干面了。。。把面往一起堆一堆，堆成正方形，然后用铲刀切成小块！大约三克左右！用手团成圆形，用手掌一按，一个可爱的小桃酥就做好了，想让它规范一点的话，可以找个大一点的瓶盖子，（为了好好，我找了一个豆腐乳的瓶盖，这样扣出来大小都差不多！）
提前把烤箱预热一下下！一百八十度到二百度，这个我要根据自己家烤箱的温度哦！！一般大约十五分钟就可以了，二十分钟也可以，一定要勤快一点哦，大约十分钟的时候看看桃酥的颜色，别因为温度的原因再烤糊了，不过告诉大家一个小秘密，颜色少深一点，桃酥更脆更好吃，颜色太浅味道不如深一点的好吃！！！
   是不是一样很简单呢？大家无聊的时候可以在家试一试哦，简单好吃，比外面卖的大油酥好吃多了
下面大家看看我的成果图吧！呵呵！
  对了为了好看，大家可以在烤得时候在桃酥的表面加一点黑芝麻，这样看起来更好看，更有食欲，我是因为家里没有芝麻了，所以没放！看图吧