香菇，是一道很美味的，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。可配很多肉菜，做汤，炒，焖，炸，蒸，做饺子馅等，不过香菇也是一种发物，有顽固的皮肤病（荨麻疹，过敏性瘙痒症等）都不可以吃，吃了会让病情加重或者复发。今年的菜，除了土豆，白菜，香菇是我买的最多的一种菌类。香菇好吃，营养高，以前在几家超市买的香菇都是摸起来好潮湿，人工加了好多水的，这样的香菇我都很少买，曾经见超市工作人员拿着喷壶往里面盆水，为的是让香菇增加分量，唉，这次买的香菇四块钱，商家已经把香菇头给处理了，而且香菇肉体都很干燥，这样的价格还算蛮实惠的。
      在写贴前真是有点犹豫，这个贴应该发表在什么版块，说是购物买的物品展示秀吧，可我又有美食的图片，一时又不想开帖写制作的过程，说我美食吧，我展示的好多都是物品的图片，哎呀，最后再三思考，还是发表在物品秀吧，因为贴里面会有分享购物的心得。

     挑选香菇心得：香菇不要太小，也不要太大的，有的香菇个头大，根部也超粗，这样的尽量不要选，要选中等的，菌盖要完好的，颜色要稍稍深一点的，肉要肥厚点好，菌褶要干净无太多杂质的，杂质多清新费劲，尽量选摸起来没有太多水分的，这样也易保存，如果摸起来菌盖表面色深，而且黏滑，这种的很多都是放坏了，不宜食用，菌褶有很多杂质尽量不要挑选，当然，如果你清洗不怕费劲也可以选，

     最近某超市香菇促销，原价4块的现在3块一斤，嘻嘻，我买了大一包，
      这家超市的香菇是促销价，我专门挑选了那种摸起来比较干的，我看还是有很多的人买香菇没有经验，不会挑选，不怎么知道哪种香菇好，买大个的，以前大好，而，有的会挑选，但总是揪根，感觉太浪费了，而且行为也有点可耻，看着好心疼的啊，其实根也可以吃的啊，揪掉根只要肉，后来超市为了惩罚这些人，揪根的香菇价格翻倍，
       用香菇来做菜的图片好像找不到文件夹了，只能拿最近的图片，分享一款青椒炒香菇，香菇洗净切片，放点姜，蒜，炒出来浓香可口。

我是跟着学习的，这个香菇做的可真好

回复 2# qianqian0901

香菇焖酸甜也好吃，我有做，图片不知道放哪个文件了，哎

好便宜的香菇。菜也做得好好吃的样子。

香菇超市都挺贵的呢

回复 5# 家有小柚子

嗯，超市买可以挑，市场不让又不够秤

我也喜欢吃香菇！宝妈菜做得真好！

我家买了没有吃呢！这么好的菜居然没有吃。

过年的时候，我会买干香菇吃

回复 9# 晓之风铃

干的可以放好久，我们吃新鲜的

回复 3# 可欣妈

我都没有做过呢，很多时候都是和鸡腿一起炖的，