炎炎夏日，最让头疼的恐怕就是做饭了。厨房在北面，太阳却是从早晒到晚，小小的厨房十足一个火焰山。每次做饭都汗流夹背，而且郁闷的是，有时自己辛苦做好了饭，却没了胃口。又热而且油烟味又重，夏天本来来就没啥胃口，碰上这样的事让人多扫兴。
所以夏天呢，能懒则懒，尽可能做一些简单方便的，吃起来又爽口的，所以凉拌菜绝对是首选，简单开胃。
今天就来推荐一款凉拌木耳。
木耳可是好东西，被称作“中餐中的黑色瑰宝”。木耳中铁的含量极为丰富，它里面的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。所以吸烟的人和从事粉尘作业的人要多吃。

来张材料大合影，黄瓜，胡萝卜，木耳。
木耳温水泡发好，有个不窍门，木耳放淘米水，或者清水里加一点生粉，能把杂质洗的非常干净。




黄瓜，胡萝卜切丝。木耳焯好水之后放冰水里凉却，口感会更脆。



然后加入蒜泥，盐，糖，陈醋，麻油拌匀就好了。
如果有白芝麻上面散一点会更香。

这个菜很开胃的呀

颜色真好看，绾妈是个中高手啊

看着真好吃呀，我就喜欢吃这种素的

好好吃的样子。

看着不错哦

回复 2# 越越


是，夏天酸酸的菜很开胃

回复 3# dearhxf


高手可称不上，家庭煮妇

回复 4# zuiyue999


木耳可是好东西，要多吃

多吃木耳，好处多多

看着就很有胃口哦！我也试试！

回复 10# 我爱珠珠


是的呢,素中之王哦

回复 11# happy栋阳


试试看,很简单的

天蝎，你很会做菜哦。学了。

上礼拜做了木耳红烧肉 真好吃 可惜没拍下来