吉林市是朝鲜族的聚居地，在我们这边的朝鲜族人口还是很多的，所以我们这边朝族的美食很盛行哦。在夏天，我们最喜欢吃的就是朝鲜族的大冷面了，面条很劲道，面汤酸甜中带点辣味，清爽可口，吃上一碗胃里真的很舒服呢。下面给大家介绍一下冷面的材料和做法吧！



面条是买来的，用水先泡上两个小时左右。泡好后，用开水浇在上面焖一会儿就好了，这样的做法面条比较劲道，如果想吃软一点的，就用锅稍稍煮一会儿。





汤料先弄好，一般用牛肉汤，如果没有用白开水代替，在汤中加上醋、糖、盐、五味子、西红柿、尖椒





把黄瓜用辣椒酱腌一下，用辣白菜最好了，但是现在白菜比较少，所以改用黄瓜；







鸡蛋煮好，剥好皮





面条放在碗中，浇好汤汁，加入黄瓜丝，香菜，鸡蛋

爱吃冷面呢，很诱人呀

回复 2# 小松鼠


我也特别爱吃，呵呵

我没吃过冷面哦，好吃吧

没吃过呢，只用开水焖一会儿就好啦，真方便啊。

看着就凉快啊

好诱人哦。

好久都没吃冷面了

夏天吃冷面真不错

很丰富的食材

哇，好丰富的内容

回复 4# alice326


夏天吃很爽口

回复 5# kittymao51


还挺省事

回复 6# 我爱珠珠


是啊，很爽口

回复 8# 甜宝


夏天吃很舒服呢