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【美食厨艺秀】七月+凉拌苦瓜+茜茜公主2006
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茜茜公主2006 楼主先给大家秀个照片,这是我今天下午做好的,为了这次活动,我学着做这道菜,长这么大,我做饭的次数可以用手指头数过来,但是这次,我决定亲手做,不借他人之手。
首先早上我从市场上买了两根苦瓜,两根花了一元钱,很便宜哦。中午没来的及做,而且菜也很多,就下午开始做这道菜,做菜之前,我从网上搜了搜做法,毕竟以前没做过,只好从网上找点经验。先把苦瓜洗干净,切半,去除里面的籽,切成薄片,然后放到碟子里,撒上盐少许,为了去除苦味,十分钟后,用水冲洗干净,放到已经烧成沸腾的水里焯两分钟,马上捞起用凉白开水过一遍,接着放到碟子中,最后撒上少许盐,味精,白糖,醋,芝麻酱,香油,搅拌均匀即可。做完之后,我尝了一下,味道还可以,比我想象的好一点,但是我还是不放心,都不敢端到桌子上让大家品尝,后来孩子给端了过去,我爸爸尝了口,我赶紧问道,还需要加什么作料吗,我爸爸在厨艺上很有造诣,想听听他的想法,我爸爸说,不用了,挺好的,我这就放心了,我爸爸吃东西很讲究的,我开始很担心他会批评我的,因为他经常批评我妈妈,但我妈妈在多次被批之后,现在的厨艺很棒了,用我爸爸的话说就是出师了,什么时候我也能出师呢。
众所周知,苦瓜是很好的健康蔬菜,苦瓜含有多种维生素和多种氨基酸,多食苦瓜,可以加速排毒,清心明目、增强食欲、养血滋肝、润脾补肾。还能促进新陈代谢,益肾利尿,清热解毒,降血脂,抗病毒。而且据研究发现,它具有明显的降血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。所以,我们大家要多食用苦瓜。
这是我家晚餐的一小部分,苦瓜配绿豆粥,手撕饼加咸鸭蛋,很有营养的。
07-17 23:13 -
茜茜公主2006 2楼我都写饿了,后悔下午没多吃点,我要去找点夜宵填肚子07-17 23:15
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phayefill 3楼我不喜欢吃苦瓜07-18 06:55
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小小菲儿 4楼没有这样做过07-18 08:24
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雅琴宝贝 5楼好简单的菜啊,我也喜欢吃了07-18 12:19
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我爱珠珠 6楼夏天吃苦瓜好啊,败火07-18 14:10
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alice326 7楼我喜欢吃苦瓜,去火07-18 15:38
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玥玥公主 8楼怕吃苦瓜,太苦了~~~~~~07-18 15:57
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kittymao51 9楼夏天吃苦瓜真不错,不过我怕苦。。。07-19 15:03
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茜茜公主2006 10楼这么做出来的苦瓜不苦,我也怕苦的。07-27 14:00
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