电饭煲做面包_手机宝宝地带

   今天下午闲来无事，老公也在家，看着朋友圈在做牛轧糖，我想我自己动手做吃的吧！做什么呢？简单点的，在家食材和工具有限，我说做面包吧，之前看别人就在家里用电饭煲做的，我决定试一试。
   准备材料：面粉，生粉，鸡蛋，盐，糖，纯牛奶。准备工具：电饭煲，碗，筷子。步骤：1.把鸡蛋分蛋清和蛋黄分别装入两个碗内。2.蛋清内加入一点盐和一勺子糖，用筷子打发鸡蛋，这个步骤看似简单，其实最难，一直要把蛋清打成奶白色，像酸奶似的。我和老公轮流用三根筷子打的，估计快30分钟才有效果。快打好的时候再加入一勺子糖，继续搅拌。网上查询的方法，要打到蛋清的碗倒过来，不会流出来才算好。3.蛋黄内加入一勺子糖，搅匀，加入三堆勺面粉，六平勺牛奶，顺时针方向搅拌，并且要用筷子把面疙瘩捣碎。4.将打好的蛋清分三次倒入蛋黄的碗内，搅拌均匀。5.将电饭煲预热40秒，抹上一层食用油，然后倒入调好的面粉，按下煮饭键，大概2分钟就会跳到保温了，保温20分钟，再按下煮饭，再保温20分钟，接下来，大功告成了！
   揭开电饭煲，发现面包根本不蓬松，就是一鸡蛋饼嘛，看来是鸡蛋清没有打发的原因，家里没有电动的打蛋器，用筷子打实在是太累了，虽然不蓬松，但是味道还不错，吃完出去散步咯！