今天尝试做了婆婆教的香菇炖鸡汤，结果顿了半天就是不烂，吃起来还硬硬的，请问要做香菇炖鸡汤 要炖多久？应该怎么顿？大火小火？

炖的话嘛。。。最好时间长一点，2小时以上 比较好，而且味道容易进去

一般鸡很容易烧，半小时左右就熟了，煮到筷子能插进鸡肉里就OK了

我跟你们的方式不大一样，
我是这么做香菇炖鸡汤的：
先把鸡煮好，放一般做汤的料。半个小时后放香菇，煮半个小时

跟楼上一样！先煮鸡  因为香菇煮时间长就会化掉  后加香菇