二伏的面条~~~麻酱凉面~

我爱珠珠楼主

麻酱凉面

昨天是二伏的头一天,按老理儿应该是面条,我们昨天中午在外面吃的.晚上回家后就准备吃的面条儿~我本来想做个西红柿打卤面，可是冰箱里没有西红柿啦。我记得明明还有两个呢，老朱跟我说，前儿晚上他给吃了。真讨厌，吃了也不跟我说一声儿，倒不是怕他吃啊，只不过，没法儿做西红柿打卤面啦。昨天晚上下着大雨，出门现买也不太方便啊！老朱那咱们吃凉面吧，就做个简单的，麻酱过水凉面，又凉快又好吃！我想了想，那做就做吧，没有比做这个更省事啦~找出芝麻酱用勺子盛出三大勺放在一个小碗里，加上一些盐和鸡精，兑凉开水开始搅拌，一共加了三次水，芝麻酱已经被我调的很均匀了，之后再加一些生抽，使颜色更漂亮一些，这个麻酱就算是做好了。找出两根秋黄瓜，这种黄瓜别看削了皮儿里面是白的，但是口感特别脆，很好吃。把一根秋黄瓜切成丝，另一根另成长条，切丝的给珠珠拌面条，长条的我和老朱直接咬着吃就成。拿出一大头腌好地蒜，这菜码就算是做齐了。洗了一些元籽葡萄，也上了桌。开始煮面条，这个就不用多说了吧，水开后放面条，再开后，点一次水，就煮好了，把煮好的面条放在盛着凉水的盆里过一下，反复过三次，面条儿就变得很凉了，之后再挑到碗里，盛上两勺麻酱，撒些黄瓜丝，再倒点醋，拌均匀了，就着蒜吃，别担有多美味了！