【美食厨艺秀】七月+凉拌西红柿+小小燕子

小小燕子楼主

西红柿，又名番茄，营养价值很丰富，含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。在炎热的夏天，番茄是比防晒霜更好的防晒工具。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。
说了这么多西红柿的好处，大家可要多吃点呀，尤其是爱美的妈妈们哦！呵呵！下面来看看我今天早上新鲜出炉的凉拌西红柿吧！准备两个新鲜的西红柿，本来想多拿几个的，无奈冰箱里只剩这俩了。拿着手上好舒服呀，冰冰凉凉的,西红柿是我的最爱呢！哈哈！也不知道是应该把它归到水果类还是蔬菜类呢？