要说起家乡的美食，那还真是想想都有点流口水呢。我们家乡的美食除了拥有特别好的口感，还都和历史有着一定的联系。下面就来为大家简单介绍一下我的家乡--杭州的美食。

     东坡肉：估计这道菜是每位到杭州的游客必点的菜之一吧，据说当初是宋代八杰苏东坡触犯皇帝被贬时，常常亲自烧菜与友人品味，而苏东坡的烹调，又以红烧肉最为拿手。他曾作诗介绍他的烹调经验是：“慢著火，少著水，火候足时它自美。”为了纪念他为杭州做出的贡献，老百姓便把这道以猪肉、绍兴酒（黄酒）为主的菜起名为“东坡肉”。此菜软糯可口，酥而不烂，入口即化，男女老少皆可食之。

     

    西湖醋鱼：清人方恒泰有《西湖》诗咏之，云："小泊湖边五柳居，当筵举网得鲜鱼。味酸最爱银刀桧，河鲤河鲂总不如。"道出了西湖醋鱼的烹制与美味。而这道菜呢，最初是以“叔嫂传珍” 为典故，教育后人要时刻警醒，不忘今日的甜中有着昔日的酸楚。

   

     龙井虾仁：“虎跑水，龙井茶”一向是杭州人最奢华的享受之一，闻着桂花，来上一盏用虎跑山泉冲泡好的龙井茶，真是人生一大享受呀。而最初用来做此菜的据说就是乾隆皇帝亲封的龙井村狮峰山下胡公庙前被称为"御茶"的18棵茶树，当初因乾隆下江南店小二的慌乱一放（误将龙井茶叶当做葱花），没想到成就了此道名菜。此道菜以清爽细腻的口感倍受大家的喜爱。

     

      杭州的名菜还有很多，西湖莼菜、宋嫂鱼羹、叫化童子鸡、炸响铃、......各位是不是都看得饿了呀，那就来杭州品尝一下吧，一定会有更意想不到的收获。

东坡肉我吃过，我老公他们喜欢吃，西湖醋鱼我们也吃过，总觉得太酸了，不是很喜欢，叫花鸡不错，大家都很喜欢，杭州真是个好东西呀

回复 2# 罐罐妈

哈哈，亲也还在忙呀，新年快乐哟。

这么多好吃的呀，真羡慕啊。

这些名菜都好想尝试

回复 4# 有城

亲如果晒了，也一定让我很羡慕的呢。

回复 5# 淞然龙龙

那就来试试吧，一定会让亲满意的。