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【美食传情——我的家乡菜】+酸菜粉+顺利的一家
看8327 | 回复24
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家乡，多么熟悉的一个地方；家乡，所么亲切的称呼。家乡的滋味只有离开家的人才会对其有所感慨，家乡的味道，只有离开的家的人才会更加的向往。
屈指算来，我离开家乡已经有14年之久，家乡，在一个游子的眼里总是那么的美丽，因为那里有太多美好的回忆，有太多让我们追忆的往事。
小的时候家里很穷，吃的也不是多么的好，只能是说填饱肚子而已。但是小时候在家里总会在春节的时候杀猪，我最喜欢的就是家里的杀猪菜，非常的好吃，就是东北的烩菜。
另一个我喜欢吃的就是酸菜粉，为了写这个帖子我就只有做一次酸菜粉才可以了。
当然没有家里淹的酸菜了，不过现在能够买到那种袋装真空的酸菜，买了一袋，学着妈妈的样子来做这个酸菜粉。
原料：酸菜、红薯粉
制作步骤：
1.将红薯粉用开水浸泡，待用
2.酸菜洗净，准备好葱姜蒜，锅内放油烧至7分热，加入葱姜蒜煸炒，之后加入酸菜煸炒出香味来，然后加水，放入红薯粉，其他的调料
3.大火烧开，小火炖10分钟，最后大火收汁就可以了。
里面的是两块排骨，其实应该用五花肉比较好的，不过我家暂时没有，就用了昨天剩的排骨
第一次做，感觉味道还是很不错的，就是酸菜没有弄好，应该多洗几次就好了，感觉有些黏糊了，不过终于尝到了家乡的味道，现在你知道我的家在哪里了吗？让我来告诉你：我的家在东北送花江上——黑龙江。08-05 19:35 -
原来是东北美食 啊08-05 19:55
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哈哈老乡啊过来捧场了08-05 20:26
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乐妈的家乡菜肯定好吃的08-05 20:44
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我是东北的，太熟悉的味道了08-05 21:58
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好手艺！我也想吃08-07 07:39
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真是开眼界了08-07 08:13
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谢谢亲，如果有时间，一定要去尝尝亲的手艺
回复 9# 春暖花开
哈哈，你来啊，我请客
顺利的一家 发表于 2011-08-07 08:1008-07 08:16 -
翠花上酸菜，哈哈，好有感觉的08-07 09:23
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第一次见。。。。08-07 09:58
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