姑姑家晒的萝卜干_手机宝宝地带

添添妈楼主

自从我知道白萝卜干也有消食开胃的作用后，我就更加的喜欢吃萝卜干了，基本上每个月都会吃上一两次的。可惜的是我们平时吃的萝卜干都是在外面买的，腌制的时间比较短，而且是加了糖的，所以吃起来并没有我小时候吃的自家晒的白萝卜干那么香那么好吃。
因为自己不会制作小时候吃过的那种萝卜干，所以我也没有自己做萝卜干的想法。想不到今年春节回乡下走亲戚时，竟然拿到了自己小时候吃过的那种萝卜干，真的太意外了。其实，这种萝卜干是乡下的姑姑自己前年晒的，因为自家种的白萝卜种得太多了，吃不完所以就用来晒萝卜干。这些萝卜干虽然已经晒好了很长一段时间了，可由于姑姑家里的人都不太爱吃，所以就一直放着。当姑姑知道我们喜欢吃萝卜干后，她就找出来全送给我们了。

这些萝卜干看上去虽然黑黑的，卖相特别差，跟外面卖的萝卜干的颜色相差甚远，可我知道这都是因为萝卜干放太久的原因。果不出我所料，我今天抓了一把萝卜干来泡，泡了十来分钟后萝卜干那种黑黑的颜色就褪去了，继而露出生晒萝卜干本来的面目，然后我就知道这些萝卜干并没有变质，还是可以食用的，而且功效比新晒的萝卜干要好一些。

考虑到我们最近大鱼大肉的，加上小不点又不太开胃，所以我就想用这些萝卜干来做一道菜了。听说做萝卜干时要配点油的肉，所以我就配猪肉来煮了。虽然这样搭配比较简单，但味道真的很不错，萝卜干又香又脆的、带着萝卜香的猪肉也不油腻，这样配着反而特别下饭。平时我和宝爸都是吃一碗米饭的，可今天中午因为这道菜特别开胃，所以我们都多吃了小半碗的米饭。