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清蒸鱼与小炒白米虾
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七叶草 楼主
说起清蒸鱼那可真是一门本事,很少有人可以在家里把清蒸鱼做的多么好,就连我婆婆手艺这么高强的人也不敢轻易的做清蒸鱼呢,可是我的好闺蜜却能够做得了一手好菜,真是羡慕死我了,特别是她做的清蒸鱼感觉跟饭店里的是没有什么区别的,不光是色泽还是味道都是和饭店大厨有的一拼,而她却不是什么厨师,只是一位全职妈妈而已,全职妈妈真是一个万能的人呀,这么漂亮的菜都可以做出来,我只能够说厉害。
清蒸鱼的鱼肉非常的鲜嫩,而且外观也非常的好看,鱼是一个完整的鱼,不像红烧鱼只会把鱼烧的变形了,不过这道菜烧不好的话,会容易比较腥呢,所以高手才敢烧这道菜的,我尝了一下清蒸鱼的味道,既新鲜又有一些咸味,很符合我们当地的口味,大赞这个清蒸鱼,清蒸出来的很适合孩子吃,又不会辣。
小炒白米虾在我们家也是经常烧的,闺蜜的烧法和婆婆是一样的,不过好像白米虾都是这样烧的吧,我们是鱼米之乡,这里的鱼虾都是非常新鲜的,而且虾的营养成份非常好,它所富含的钙可是特别多的呢,晨晨在几个月的时候就开始吃虾了,那时候爸爸是把虾子剁成碎碎的然后蒸鸡蛋吃,所以晨晨长的也很好,只不过小炒白米虾的话,会有一些偏辣,所以孩子就会不爱吃了,现在的辣椒都是比较辣的呢,小炒出来的白米虾非常的新鲜,在饭店里我们也会经常点这道菜,而在家里那也是一道超级棒的菜呢,白米虾炒的时候并不需要炒的过于熟,那样就不好吃了。
当然还炒了另外二个素菜,有荤菜就应该有素菜,这样荤素搭配才会更美味,二个荤菜二个素菜三个人吃已经非常丰富了,而且每一道菜都烧的色香味俱全,我想除了是当全职妈妈有空之外,最主要的应该还是对厨艺很感兴趣才会这样的吧,不然就算我在家里当全职妈妈也做不出来这么好吃的菜呢,看起来就很美味,尝起来那当然更加棒了。
02-24 10:30 -
可欣妈 2楼好多好吃的02-24 10:38
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chenchen1023 3楼看着就觉得香!02-24 10:40
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添添妈 4楼好营养的一顿。02-24 12:05
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哎文 5楼一看就很好吃02-24 14:23
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好丰盛的菜啊02-24 19:41
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qianqian0901 7楼这鱼一看就好鲜美的02-24 19:57
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小小菲儿 14楼这么多好吃的呀,真不错02-25 11:44
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淞然龙龙 15楼小白虾,咋吃不厌烦啊02-25 16:45
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