好久没吃肉了，看到这个月活动，一下子就钩起了我的胃口。现在八戒都是唐僧值钱了，肉价是一涨再涨，都十六七块一斤了。还好我家婠婠和婠爸都是属猫的，只要有鱼有虾就成，这肉价对我们家影响不算大。婠婠呢一吃肉就塞牙，只能吃些肉圆，肉饼蒸蛋，这样一来平时更加懒的烧肉了。



不是不爱吃，只是总觉得家里做不好，做出来的一点不香，可能现在的猪吃的饲料啊生长素也有关系，没几个月就出栏，猪肉也自然就不香了。哪有我们小时候家里养的吃米糠和剩饭剩菜的肉来的香。红烧肉我喜欢用柴灶烧出来的味道，特别是乡下办酒席用大锅烧的肉。那可真叫一个香，用柴火慢慢的炖，把肉的油都逼出来了，瘦肉很酥很酥，就是肥肉吃上去也一上点不油腻。以前在家的时候还用砂锅焖红烧肉吃，自从砂锅破了后就没怎么烧过肉。



今天突然想吃南乳肉了，南乳肉最好选五花肉，五花肉好象是说一层瘦肉一层肥肉这样有五层的最好的吧。特地去了菜场，也没有找到传说中的五层的五花肉，不是太瘦就是太肥。不喜欢肥肉挑了一块相对瘦点的。
1、
五花肉切小，然后就水浸一下，去掉血水。
2、
为烧开把肉氽一下。
3、
放高压锅煮，加生姜料酒一点点水。以前喜欢用油把糖炒化了再炒肉，不过为了更健康，这肉的脂肪已经够多了，就不想再放油了。再一个这样煮的肉更松软一些，也是为了婠婠吧。
4、
煮好的肉换到炒到，加南乳汁，小火慢慢炖一会，入味后收汁就行。南乳汁本身就够咸了，所以我没加其它调料。如果没有南乳汁，用红腐乳也行，大概放一块红腐乳，然后加上腐乳汁。

这颜色真赞啊

哇，这鲜艳的颜色真诱人啊 。

回复 2# dearhxf


就放了南乳汁，哈哈，我不喜欢放很调料

怀天天时我超爱吃五花肉

回复 5# 平一凡妈咪


怀孕时我也超爱吃肉的

哇，这个都好久没吃过啦。。。颜色不错，，，美食啊。。。

回复 3# 我家小小天使


试试吧，一瓶南乳汁就搞定了

回复 7# 纷风


我也好久没吃肉，要不是这个活动。。。

看起来好好吃啊 ！

这么漂亮的啊,真棒

回复 10# 小小燕子


好久没吃肉了，好吃

回复 11# 我爱珠珠


谢谢亲的支持哦

做的真好。

颜色真诱人，还有单卖酱豆腐汤的真不错，每次我家做都是和一块王致和酱豆腐。