这个月的主题是肉，真是好啊，我们每天都离不开肉，真是无肉不欢啊！
但现在还不是大鱼大肉的时候，一来没时间，二来也没多少胃口，这种天气还是适宜吃清淡点的。当然，要简单加清淡加好吃，那才好呢！

我来上一道银鱼子蒸瘦肉吧！
蒸，是最能保持住食物营养的，还不会弄得一身油烟和一身臭汗，还方便快捷呢！
银鱼子，我不知道是不是它的正确的名字，我问老公他说大概是这个名字吧。

这是我们以前去珠海旅游买回来的特产海产干货。买来很久了我都没吃。可能是因为我当时怀孕了，对味道很敏感，以为是干鱼，一定很腥，所以试都没试就不敢吃。婆婆拿来蒸过鸡蛋吃，我闻都不敢闻。

最近有一次，老公说要吃这个银鱼子，叫我搞。刚开始我蒸了还不敢吃，后来无意中试了一口，竟然没腥味，而且很好吃！从此，我也喜欢吃了！


这银鱼子看起来挺漂亮吧！

先将鱼干泡软。

瘦肉剁碎，加盐生粉调味。
切点葱花。切点姜丝。
将泡好的鱼干捞起。


打个鸡蛋。
将所以材料搅拌在一起，再洒点酱油调味，拌匀。
锅里烧开水，再放入锅里蒸八至十分钟左右即可。


呵，戳了个洞看看里面熟了没有。


这道肉菜吃起来很清甜，有瘦肉的甜和鱼干的鲜甜吧，而且加了鸡蛋之后，瘦肉很嫩滑，口感很好！

听着就好吃，期待照片。

回复 2# dearhxf


已经上照片啦，过来看看吧！

嗯，不错，银鱼可是我们太湖的特产呢！

回复 4# dearhxf


这样啊，我对这个鱼的认识不深呢！

真不错哦，有营养！

看起来真是不错哟

鱼和肉一起蒸，真不错

味道应该很鲜美吧

银鱼做汤也好吃啊！

太棒了吧，我可是特喜欢吃这个的哦。

回复 6# phayefill


是啊，营养又好吃！

回复 7# 我爱珠珠


呵呵，谢谢！

回复 8# 天蝎蝴蝶


，谢谢！

回复 9# 玟怡妈咪


是很鲜美呢！