说到美食，我真是对它又爱又恨啊！作为一个吃货来说，这世界上似乎找不到比吃美食更快乐的了，如果吃不到美食，这人生还有什么乐趣可言啊，但是吃多了美食后，这体重就嗖嗖的往上涨，以前的衣服都变小不能穿了，许久不见的朋友看到最新的照片都会评论说“最近胖了哦”，NO！！！

而我“娶”了一个喜欢捣鼓美食的帅哥，这生活的每一天都充满了惊喜和快乐，结婚初期还是两人世界的时候，宝爸会想着办法做各种新型的菜肴，比如韭菜饺子、银耳莲子羹、酸甜排骨、玉米银耳桂圆羹、牛腩面、红豆汤……

最近搬了新房以后，家里的大烤箱终于派上了用场，宝爸的美食坊就没有间断过，纸杯蛋糕、枕头面包、自制披萨、葡式蛋挞、烤箱叉烧、给宝宝做的生日蛋糕……几乎每一周都会有一两个新作品出炉。每次我像只小白鼠一样吃着宝爸做的美食，连连地称赞夸耀，宝爸都非常地开心，做得就更起劲了！

当看到这个活动题目的时候，我犹豫了好久，到底该写哪一道菜呢，对于拍过无数张美食图片的我来说实在是太难抉择了！我打开了相册，开始看以前的照片，突然我看到了两年前宝爸和老妈联手做的一道美食——九层糕的图片后，我心里有了答案，就写这个了！

这个九层糕呢，是源自于印尼的一种小吃，大多数是由九层糕体组成的，通常有很多不同的颜色，比如绿色、白色、粽色等，这不同颜色是由植物提取而成，它的味道也很不一样，黄色的是榴莲味、绿色的是香草味、粽色的是可可味等。经过蒸煮以后，九层糕会变得晶莹通透，颜色非常的艳丽，而且层次很分明，味道清甜，口感黏滑很有嚼劲。

当天老妈把所有材料都准备好了，有米粉、木薯粉、椰浆、班兰精、可可粉、白糖等。当得知老妈要制作九层糕时，我可兴奋了！小时候我住在县城里，附近的乡镇正好是印尼华侨居多，他们经常到县城里推销这些很有特色的印尼糕点，有黄金糕、千层糕、椰子糕等等，而其中我最喜欢吃的就是九层糕啦。

按照老妈所说的，我们开始制作咯。首先制作米浆，把米粉和木薯粉各取适量，白糖和椰浆少许，加水搅拌调成米浆。这一步很简单，很快我们就调制好了。

接着，把调好的米浆均匀地分出三份，分别放置在不同容器里，其中一份保持原来的白色，另一份加班兰精调成绿色，另一份加可可粉调成粽色。班兰精是印尼糕点制作的特殊材料，蒸熟以后会变成非常漂亮的翡翠色，可可粉我们就见得多啦，蒸熟以后会变成像巧克力一样的棕色。

接下来准备蒸煮九层糕咯，锅里放入适量的水，垫上蒸碟，我们用的是一个长方形的不锈钢盆，在盆里抹些食用油上蒸锅预热，抹油的目的是不让蒸熟的糕粘住盆底，方便之后取出。

先舀入一勺棕色米浆至这个不锈钢盆抹平做底层，大火蒸熟，大约需要3-4分钟，当看到米浆变色以后就可以加入第二层了，再舀入第二层棕色米浆蒸熟，继续加入第三层蒸熟。

以此类推，每种颜色做三层，一共是九层，最后大火蒸熟起锅。我们做的是棕色-白色-绿色的层次，这个颜色位置可以灵活设置的，也可以一层粽一层白一层绿，由个人喜好决定就好。

最后取出不锈钢盆放入事先已经准备好的凉水里放凉，等待它凝固不烫手以后，就可以用刀切块食用了。

因为九层糕是有点黏的，很容易沾手，所以切的时候建议在刀面和手上抹一些油，会更好切一些。

看，美丽的九层糕就这样做好啦！是不是很想尝一尝呢？！哈哈！有兴趣的亲们可以试试在家里自己做哦！自己制作的九层糕吃起来格外的香甜，棕色是浓郁的巧克力味道，白色是香甜的椰子味，而绿色是有点香草的味道，这一个小小的糕点就有三种味道呢，真是佩服印尼人的智慧啊！

当天老妈先示范了一次后，老公就跃跃欲试想要自己动手了，所以这个九层糕是这个世界上我最爱和最爱我的两个人——老妈和老公联手制作完成的，实在是太让我感动了！小的时候我吃着老妈做的美食长大，当我结婚成家以后吃着老公做的美食长胖，而现在是吃着老妈和老公两个人一起做的美食，对于吃货来说还有比这个更幸福的事吗？！感谢老妈和老公！