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平民的海鲜－爆炒花蛤
看9764 | 回复27
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去菜场买菜，实在头疼，吃来吃去就那几样，实在没啥好吃的。做菜的人更头疼，真不知从哪下手。走了一圈，就买了几样蔬菜，看到青蟹，老公的酒瘾又来了。现在是青蟹最肥的时候，一定很好吃，不过一问价格，吓一了，60一斤。两个蟹应该一斤多的吧。算了，实在是下不了手啊，还不如把钱省了给婠婠买书。找点其它的，看看花蛤还新鲜，就吃爆炒花蛤吧。花蛤也算海鲜吧，我们这离海远，平时也很难吃到海鲜，只有一般的花蛤，蟹，蛏子之类的，应该也就是舟山运来的吧？好怀念去海南的时候，天天去第一市场买海鲜，然后去春园加工，那吃的真叫一个爽，而且还那么便宜。花蛤便宜，解解馋算了。今天这么几个才4块钱，哈哈，便宜吧。婠婠还没吃过，见到这个真开心，说这是贝壳。挑花蛤的时候一定要注意，挑那些伸着舌头，碰一下会缩回去的。要是挑到一个死的那可是坏了一锅菜。
1、花蛤清洗干净，我可是拿牙刷一个个刷过去的。
2、大蒜，辣椒，生姜，葱花切碎。
3、起油锅，爆香上述材料。
4、倒入花蛤快速翻炒，加蚝油，一点点盐，糖，料酒，然后稍稍盖一下，等花蛤全部开口就好了。
08-09 15:39 -
这个东西这么便宜的呀08-09 15:52
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花噶很好吃的08-09 15:53
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真便宜，肯定还很好吃，羡慕下你家08-09 16:29
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这个我家小麦也爱吃的。。。补锌的哦。。。08-09 19:03
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做得真不错,很美味08-09 19:26
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我喜欢吃海鲜啊08-09 21:33
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