美食传情---我的家乡菜+西红柿炒西葫芦+玥玥公主

玥玥公主楼主

   看到这个活动的题目还真让我愁了很久，因为陕西小吃很多，但大部门都是面食类的。在我们岐山最有名的就是臊子面，菜品也有，就是很难做。而且自己一般是做不出来那味道的。我纠结啊~~~~~~~~~后来突然想起妈妈以前经常给我们做的西葫芦炒西红柿，虽然简单，但味道很美味呢！所以我就决定做这道菜，我家的玥宝宝也超喜欢的，每次我们吃米饭的时候，都是专门做这道菜给宝宝吃的。看看需要的食材吧。
   所需食材：西葫芦，西红柿。
   西红柿的营养价值：  西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素Ｂ10.03毫克，维生素Ｂ20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素Ｃ11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素ＰＰ含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。它所含的维生素Ｃ，还有不易被烹调破坏的特点。据计算，每人每天食用300克左右的番茄（约3个），就可以满足对维生素和无机盐的需要.
   西葫芦：西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
   调味料：盐，五香粉，鸡精