肉沫炒酸豆角~~~_手机宝宝地带

我爱珠珠楼主

上个月我用豇豆制作了一些酸豆角.(对制作酸豆角感兴趣的亲们,可以看这个http://3g.ibabyzone.cn/bbs/showtopic-29364.html)经过十几天的腌制,已经发酵的很好了.可以拿出来做菜吃啦.

其实以前我也不爱吃这类泡菜的东西,可是有一回,去同事家里玩,她给我们做了一桌子拿手菜,其中有一个就是肉沫炒酸豆角.我们吃后,感觉得味道特别好,酸酸的豆角中带着一丝丝的辣味,使人胃口大开,那盘子酸豆角很快的被我们一扫而光.后来,我也尝试着用买来的酸豆角在家里自己做,味道也还可以,就是感觉偏酸.再后来,我就自己腌制酸豆角了,因为腌这个也不是很复杂,而且自己做的腌制品还是比较卫生的.这不我的这个豆角也腌好了,晚上就用肉沫来来炒它吃吧!

晚上吃饭时,珠珠看见酸豆角,也想吃,刚要拿勺子盛一些,突然他看见了上面的红辣椒,马上就不高兴了.因为珠珠不能吃辣的.珠珠用很幽怨的眼神看着我。我一看他那样，马上跟他说，妈妈明天给你炒一盘不带辣椒的，这盘咱们给爸爸吃吧，爸爸爱吃辣椒。珠珠听说是给爸爸的，脸上的表情立马轻松起来，赶紧说，爸爸，这是专门给你做的，你多吃点啊！