【美食厨艺秀】+8月+鸡肉咖喱饭+隶涵妈妈

隶涵妈妈楼主

   儿子从添加开辅食后就是我在给每天动脑筋做的吃。小的时候总是会把一些有营养适合儿子吃的饭菜写在便签纸上后贴在厨房的墙壁上，每天换着花样的给儿子吃争取做到营养均衡。还好儿子在我精心喂养下长的很坚实和健康。现在儿子2岁5个月已经是近1米的身高，体重38斤的小伙子了，看上去就象3岁多的宝宝。老公一看到儿子胖的样子就想要减肥。因为他瘦嫉妒的不行。哈哈！

   现在儿子还是很爱吃。每天的饭菜里必须有肉，所以我还是秉承着我的一贯做法，总是会定期到网上或书里找一些好吃的给儿子做的吃。反正儿子很喜欢我做的饭菜，我点我很自信！下面说说我做的菜吧！

   第一次在家吃鸡肉咖喱饭是妹夫给做的。以前都是在饭店里吃。所以也不是常吃。偶尔吃了一次感觉味道好的不得了。主要是儿子也喜欢吃。这以后就经常会给家人做的吃。每次都捡好做的肉来做了。今天做的是鸡肉咖喱。鸡肉不仅柔嫩而且也好熟不易嗤牙。
做法简单说一下：（图片最后跟进）
1  配料准备好——葱姜蒜  腌好的鸡块（料酒和盐腌制）  咖喱三块
2  辅料——洋葱  土豆  （最好还有红萝卜和苹果，当时家里没有了所以这次就没有放）
3  做法——炒洋葱没有辛辣味待用
                  可以把土豆炸一下，也可以不炸，切块后待用
                  炒鸡块（热油后放少许白糖大料起泡后放入腌制好的鸡块，翻炒变色后倒入少许的
生抽，在翻炒几下后都变色后就可以加热水炖煮了，随即就要把炒好的洋葱和土豆块一同放入鸡块汤当中，中火炖。大概20分钟后尝一尝土豆绵软了就可以放咖喱块了，等咖喱化开后在炖5分钟后汤汁变的浓稠了就可以出锅了。这是你可以尝尝咸淡，如果觉得可以在各少许的盐。我觉得咖喱的味道就可以了就没有放盐。







   这样一锅咖喱鸡肉就做好了。不要急着盛入。我先是把米饭蒸好后凉了一些时间， 因为如果饭菜都很烫的话孩子不好吃的。所以当米饭凉了，把米饭现在盛入盘中，然后浇上咖喱鸡肉菜，这样吃搅拌一下吃起来就正好了。
   不知大家看了感觉如何呀！反正就这么一锅我们一下都吃完了~~~

08-10 00:14