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我对山芋的不了情
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武朵朵小公主 楼主我特别喜欢吃山芋,从小就天天吃,过年的时候妈妈炸好山芋加上白糖再上锅蒸出来,味道真的是太棒啦。爸爸说家庭联产承包责任制实行以前,村里的土地大家一起种,那块地种什么都是队长说了算,因为是大锅饭,大家的积极性都不高,所以收成很一般,收割完后存放到库房里,晚上库管就把质量好的麦子、豆子偷偷装好送到队长和会计家,山芋也是把顺溜的没有瑕疵的留给队长,轮到普通人家分到的,大的有伤疤,要不就是又细又小,蒸出来后皮就占一半的分量,大家敢怒不敢言。
当时家家户户总是吃粗粮,山芋也算粗粮,但时非常甜,家里人都喜欢吃,可是村里发到每家每户顶多一百斤,因为种的不多,队里不敢种太多,因为怕丢啊,种多了还不到收的时候,就有人到地里偷,有时候是其他村的人来偷,队里还需要派人专门去值夜班,地里的田鼠也不闲着,它要准备过冬的食物,从地下偷,人根本看不住,很麻烦的。一百多斤对于当时农村人的战斗力来说,放开吃几天就吃完了。于是平时也舍不得吃,天热的时候都出牙了,或者烂掉了,妈妈非要留出最好的一部分,等过年的时候用油炸好后招待客人。
实行包产到户以后,家家户户焕发出种地的热情。地里收拾的特别勤快,连根草也难得看见。我爸爸一次就种了一亩地的山芋,到了秋天收回来2000斤山芋,这下家里头都放不下,家人可开心啦,每天都蒸山芋吃。有时候利用炉膛的余温烤着吃,味道更好。我上学回来后首先去看看炉膛,发现爸爸又烤了山芋,放下书包就剥山芋去了,到现在我还没有吃腻,现在好多蔬菜打农药或者催熟剂、膨大剂,山芋是地下长的,根本不用担心这些事情,因此买的也放心。每年我也批发50斤,山芋怕冻,早点买回家,冬天就不用担心买回受过冻的山芋啦。看到七叶草的帖子,我也产生写贴的冲动。03-28 11:41 -
小小菲儿 2楼原来这就是山芋呀,真美味的呀03-29 11:13
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天使宝贝娃 3楼哈哈,真的挺像土豆的03-29 11:25
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xuanxuan0426 4楼好多呀,我也觉得像土豆03-29 11:56
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雪花W 5楼还真没见过这种山芋03-29 15:25
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渠宝宝的妈咪 6楼就是地瓜吗03-29 17:17
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红薯哇 营养价值丰富得很呢03-30 16:10
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