由于这段时间小不点不怎么吃肉，所以我就琢磨着用排骨来煲粥了。但我这人从来不会单纯让孩子吃肉，所以平时不管是煲汤抑或是煲粥，我都会加上一些青菜或粗粮进去一起煲的，除此之外，我还会加上红枣来煲，一是为了增加美味，二是想用红枣来中和一些汤或粥。

看到家里还有许多从乡下捎回来的土豆，加上小家伙也挺喜欢吃这些粉粉的土豆，然后我就想用这些土豆来煲粥了。虽然我没有用过土豆来煲粥，但我觉得这样的粥应该不会差到哪里去，只会比单纯做排骨粥更美味更营养。

闲话少说，下面就跟大家说一下怎样煲这美味的土豆红枣排骨粥吧。

材料准备（三人量）：大米100克、排骨200克、土豆250克、新疆红枣6枚、生姜三片（洗净）、蚝油适量

步骤：

1、 排骨洗净，斩块，备用；

2、 红枣洗净，去核，切片，备用；

3、 土豆去皮，切小块（备用）；大米洗净，备用；

4、 砂锅洗净，然后把上述所有的材料全部放入砂锅内，并一次加足水大火煮，然后加入适量的花生油，水煮开后改成小火煲至粥熟；

5、 粥差不多出锅时再调入一小勺的蚝油搅匀，然后再加入适量的花生油和食盐调味即可关火；

6、 因为我想取一些粥油给小不点吃，（粥稍晾凉以后出现最上面那一层薄薄的粘稠的东西就是粥油了）所以关火以后我就故意不动锅里面的粥，然后打开锅盖任其自然晾至粥最上面出现一层粥油，然后我再用勺子把它取上来了，然后就趁热给小不点吃掉了。

这个就是粥油了，虽然不是很多，但其营养价值特别高，特别滋养人，所以我一般会留给孩子吃

取完粥油以后，我们就开吃了，果不出我所料，这粥可美味了，越吃越想吃呢，平时只吃一碗半的我今儿竟然吃了近三碗的土豆红枣排骨粥。