《大自然中的美食》带孩子了解美食的前生今世

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宝贝算是一个“吃货”吧，从小就对吃的特别感兴趣，每当在电视或者街道的店面中看到一款新的美食，都会对爸爸说：“我想吃什么什么。”平时也喜欢看电视中的美食节目。现在宝贝已经快长成小伙子了，小时候的很多爱好都在改变，比如小时候喜欢的铠甲勇士，现在已经不再提及。唯一不变的就是对爱吃的嗜好没有改变。平时在家中也喜欢自己动手满足自己的胃口，现在已经会煎蛋、下水饺，煮面，对于豆浆机的使用也很熟练了，先浸泡一些黄豆花生之类的谷类，然后倒入豆浆机，注上合适的水插上电源就可以喝上豆浆了。宝贝对于家中常见的食材也都比较熟悉，但是你如果问宝贝这些食材的前生，比如黄豆、大米、蜂蜜、牛奶和巧克力的来历，宝贝会大致说出它的前生，至于细节就不会说的很清楚了。毕竟在城市长大的孩子对于农村的广阔天地是陌生的。可怎样弥补呢？爸爸为宝贝选了一套《大自然中的美食》系列图画书，希望给宝贝一个在广阔天地里生活的经历。

《大自然中的美食》系列图画书共5册：《大豆！变身！》《大米哪里来》《蜂蜜做好啦》《牛奶大变身》和《最爱巧克力》，每一册都围绕一种孩子熟悉的生活美食而展开。香喷喷的大米饭、甜滋滋的蜂蜜、浓郁的巧克力、香醇的牛奶、百变的豆制品，他们是从哪里来的？是用什么做成的呢？这套新颖的美食科普绘本，通过真实照片与趣味手绘，展示了孩子们喜闻乐见的美食从生长到制作的全部过程，轻松解答好奇宝宝的疑问。

《最爱巧克力》讲述了从可可树到巧克力，书中用图片向孩子们展现了可可树种子加工全过程，它们被集装箱运到世界各地，人们又如何将可可树制作巧克力的方法。

除了手工制作方法之外，还介绍了巧克力工厂制作巧克力的步骤。从书中可以让孩子知道可可树的果实里面都是白色的、黏黏的小颗粒。这黏黏的东西里面就藏着可可树的种子。人们需要捣碎的可可树的种子，在研磨后的原料中加入砂糖和奶粉，继续研磨。等可可脂融化成液体，倒入原料中，继续搅拌至均匀。然后把原料盛到另一个容器里，放在热水上进行加热，再将容器放在冷水里冷却。还需要奶粉、砂糖和可可脂。最后一道工序，把它做成巧克力成品的形状啦。这一步很简单，把黏稠的巧克力原料倒入准备好的模具，放进冰箱进行冷却，冷却完成后，把巧克力从模具里倒出来。如果想做出专属于自己的巧克力，就要事先准备好铝制或者纸质的模具。

《大米哪里来》讲述了人们大米从选种开始，从种子到插秧，到除虫除草，再到收割、干燥、脱壳，去米糠到大米。一粒粒种子变成苗，又扩散成绿油油的稻田，经历风雨又渐渐长成谷穗，这个过程人们要去做很多工作，几乎可以算是每天看着大自然的奇迹发生。这本书里有详细过程，就像纪录片一样样的。让小朋友从一碗米饭开始，到一碗生大米结束，充满韵味。在回答问题的同时，四季的风景也自然展现出来了。

《蜂蜜做好了》讲述了蜂蜜是由蜜蜂来采集的整个过程，从一个养蜂人开始，然后各种蜜蜂的特写，连口器上的毛毛都可以看得见。让孩子们知道原来蜂蜜是蜜蜂吸进去吐出来的东西。书里还介绍了怎样人工收集蜂蜜。书里有讲述了西方蜜蜂战斗力不行，抵御不了日本大黄蜂，所以没有人类保护，它们很难生存下去，养蜂人这样可以保护它们不被大黄蜂欺负，而蜜蜂则用蜂蜜回报养蜂人，也算是一种共生关系。

《牛奶大变身》讲述了牛奶的整个生产过程，书中从一头奶牛开始，讲到了挤奶，到生乳。然后就是“牛奶大变身”，用图片告诉你生乳是如何经过不同的加工方法，变成生奶油、黄油和奶酪的！因为都是高清实拍，所以真的是看得人口水直流。书中从切成小块的生乳里把水分挤榨出来，使水分和固体分离，把小块的生乳颗粒装在一起，压上重物，长时间静置。小颗粒都粘合在一起，变成了一大块。把它装到圆形的器皿里，通过高速旋转榨出其中的水汽。最后形成的一大块东西再放置一年就成为了奶酪。

《大豆！变身！》讲述了大豆的整个成长过程。首先，这本书介绍了大豆是怎么生长的。春天，人们把种子种在田里，过几天，小苗就会破土而出，渐渐长大。夏天开花，花期过后，在原本开花的地方，会结出绿色的豆荚。豆荚里面会有绿色的豆子，这就是毛豆。接下来，豆子就要变身啦！看看它们会变成什么美味的食物吧！大豆还可以变身为营养的豆奶，只要从煮熟的大豆中榨取汁水就可以了。油炸也很美味，将豆腐弄碎，与蔬菜混合，用油炸制而成。豆腐渣味道也很好呢，将大豆煮熟以后，榨取豆乳后留下的渣滓。炒制后食用味道很好。

本套书让宝宝通过最熟悉的食物接触自然，引导孩子善待食物，敬畏自然。详尽展示了食物生长、加工、制作的过程与步骤。通过照片带来真实的视觉感受：一颗小小的、晶莹剔透的米粒，要经历从禾苗到谷子长达数月的漫长生长，收获后还要经过数十步工序加工才会到我们的餐桌上。给孩子必要的食物教育：一滴蜂蜜，一杯牛奶，一块巧克力，一道豆制品，都离不开大自然的馈赠和人类的智慧与辛劳。引导孩子珍惜、善待食物，尊重、爱护大自然，让孩子了解这些自然知识，从小培养孩子选择健康饮食的能力，拥抱自然的意识。

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