【厨娘日记】20160403简易早餐

昕彤妈楼主

4月3日｜周日美食记录
有句话说的：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。在我们家是反着来的，早餐吃少（咸菜、花生米配白米粥是常有的），午餐因为只有老人家一个人在家，她都是简单处理了，到了晚上我们所有人下班回家，孩子也从幼儿园回来了，婆婆就会多煮几个菜，也因此隔天早上不可避免就会吃到剩菜了。与公婆同住的好处就是不用早起做早餐，晚上再晚回家也有口热饭吃，孩子有人帮忙照顾，这一点要惜福！无奈的一点可能就是饮食方面就比较单一了，毕竟老人家这一辈子吃苦耐劳，习惯了以前的生活模式，比如大盘菜，比如隔夜菜，比如单调的菜式，还有千篇一律的白米粥早餐。知道了她们的生活背景和环境使然，也就不要鸡蛋里找骨头了，改变她人不如改变自己的思想，如果能够身体力行自己动手那也可以丰衣足食，所以平时周日休息一有空我就爱折腾厨房，午餐和晚餐变换一下花样，还有在量上也会控制，尽量做到不剩菜。关于吃剩菜、隔夜菜的种种不好，大家也都心中有数。就是早上确实没法像老人家那样四五点就爬起来，所以对于早餐吃得简单，我也就没有发言权啦！

周日赶上清明假期，不用上班的日子反而起了个大早。婆婆已经煮好白米粥，外加三个水煮蛋是给我们准备的。妞爸也起了个大早，不过他要载婆婆去一趟菜市场，所以他们俩就着白米粥和小菜解决了早餐。吃腻了白米粥，就连小妞都会叫着说什么时候可以换换早餐啊，不想再吃粥了，想吃点不一样的了！择日不如撞日，趁着有空闲，就给她也给自己做个简易早餐吧！

超市买的袋装10张手抓饼真是我的心头好啊，放在速冻柜里备用。想吃的时候一次来一张，太方便了，放入锅中两面加热至膨胀，刷上小妞爱吃的沙拉酱或番茄酱就可以当早餐了！平时加热手抓饼后我是回颗鸡蛋或者胡萝卜、青瓜、香肠之类的卷起来给小妞吃，这次换种方式，直接切成三角形状。今天的早餐还煮了一碗甜汤圆，这也是去超市时买的现成的袋装汤圆，这是小妞爱吃的食物之一，汤圆不仅仅在元宵节或冬至才能吃到，平时想吃时也可以煮一煮，加了颗红枣一起看着更美味！就是汤圆糯糯的不易消化，一般就煮个一碗差不多六七颗，满足一下孩子的胃蕾。水煮蛋是婆婆弄好的，剥开蛋壳切成对半，方便小妞自己拿着吃！给自己热了一杯牛奶就着手抓饼、鸡蛋就是我们母女俩的简易早餐了！

04-06 13:30