千张是豆质品也是我们很爱吃的食品，因为豆质品的食物都是比较香而且软的，比如豆腐、香干，我想应该是没有人不喜欢吃的吧，在家里我们还是比较喜欢吃千张多一些，因为千张炒出来细细长长的，味道非常的进味，不像是豆腐有时会容易外面味道太浓而里面却没有什么味道，家里炒千张的时候会放一些调料，比如放一点干辣椒，这种干辣椒是小尖椒，特别辣的那种，所以不要放太多，放几个就好了，清洗干净之后先放在油锅里炸一下，然后再和千张一起炒，那样炒出来之后会特别的香，并且这样也不会超级辣，千张的颜色也是非常好看的，看这一盘炒千张是不是比较美味的，清清爽爽的感觉。

红烧鸡可是一道美味的菜，鸡肉本身就是非常鲜嫩的，不管是鸡汤还是鸡肉都是特别好吃的，大部分红烧鸡好像买的都是大公鸡吧，对这个我也不太了解，不过我喜欢吃鸡肉多的，因为就是爱啃上面的肉呢，红烧菜一定要重口味重调料才行，不然的话那烧出来之后会不好吃而且也不好看，在我们这边的红烧菜大多都是狂放酱油狂放盐，不过盐我说的夸张了一些，但是酱油却是非常喜欢放的，我们喜欢看色泽比较深的食物，这也是从小养成的习惯，当然红烧鸡也少不了那些调料葱蒜、八角、生姜、尖椒这些都是少不了的，因为没有这些调料来配味的，有时鸡肉的味道会有一些怪怪的，这些配料也是必不可少的食物呢。

一只鸡烧出来之后可是满满一大盘子呢，看这颜色是不是非常的诱人，而且味道也是非常棒的，鸡肉一定要烧的时间长一些才更好吃，毕竟肉类一定要熟透了才行，鸡肉咬起来香香的，不过我不太爱吃鸡的内脏，只喜欢吃外面的肉，皮也不爱吃，算上来也是一个比较挑的人呢，大多数的时候都是把外面的皮给了老公，然后自己里面的肉真是很美味呀，一大盘的鸡可以吃好几天的，虽然爱吃但是食量有限呀。

二个菜一个是素菜炒千张，一个是荤菜红烧鸡，各有特色各有不同的美味，让我真是吃的够爽，看这美味的菜肴那就放开肚子吃吧。