紫薯馒头真是好久都没有做了，因为一直都没有时间，这一次正好有时间就又开始做起了紫薯馒头，因为紫薯馒头做出来会比普通的白面馒头好看，孩子可是一个视觉动物，好看才能够吸引到他们的注意力，实际上做紫薯馒头和普通的白面馒头过程都是差不多的，一点儿也不会觉得有什么繁索的地方，我们先把酵母放在温水里溶化，然后就开始煮紫薯，等把紫薯煮熟之后，然后和面粉一起搅拌在一起，要多次搅拌才好，因为搅拌的越均匀那样做起来才会更好看一些，等搅拌好之后我们还需要把酵母也放入紫薯里面去的，等全部都搅拌好之后，然后我们把这个大面团放在一个大碗里，中间用筷子搞个洞，这样的目的是为了可以发酵的更好一些，然后就不需要管什么了，等待一段时间就可以直接搓面团了。

等面团发酵好之后，我们就可以正式搓面团了，不过我们不想搓的面团太过于单一，于是就选择了搓成玫瑰花形状的馒头，反正之前也已经做过玫瑰花形的馒头，所以这一次并不算是第一次做，正好越做越熟练呢，只不过大部分做的时候里面的花芯会比较难做一点，因为把握不好，而外面的花瓣就很好做了，等这些馒头全部搓好之后，就可以上锅蒸了，看这些馒头搓的是不是大小都是差不多的，看起来还不错吧，而且紫薯的颜色也非常的漂亮，所以色泽上特别好看。

在蒸馒头的过程中我们能够闻到很香的馒头味道，虽然馒头是没有馅的，很多人不喜欢吃，但是刚刚出炉的馒头还是很好吃的，因为刚刚出炉的馒头特别的软，而且有一种面粉的香味，馒头蒸好之后颜色也更好看了，紫红色的馒头是不是很漂亮呢，我们只需要一个人吃一个馒头就好了，因为馒头可是很抵饿的。

做这些馒头对于北方人来说太简单了，不过对于我们这边的人来说还不是一件特别简单的事情，因为我们不是吃面食的，可是却又非常羡慕能够天天吃到面食，所以也会经常研究来吃，馒头香香的是很受欢迎的呢，而且还可以存放，这就是色香味俱全的紫薯馒头了。