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《大自然中的美食》——勤劳和智慧
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《大自然中的美食》
收到后浪图书寄来的一套书，真的很意外，当然更高兴收到一套完整的自然美食科普图书，因为完整，更让读者感受到大自然伟大和神奇。《大自然
中的美食》是一套通过身边最熟悉的食物来接触自然的美食科普图书，有真实照片与图片展示美食从生长到制作的全部过程。系列图书介绍了大米、牛奶、蜂蜜、巧克力和大豆这五种日常美食的生长及制作过程，从营养的角度来看，谷物、奶、豆类以及富含多种矿物元素的蜂蜜和巧克力都是人们每日必须的。
民以食为天，“食”就是一件最最重要的大事，可是现在孩子对粮食谷物和蔬菜的认知度知识极为缺乏。记得有个笑话说，有个中学生初春的时候跑到农村，看到田里成片泛青的小麦，叶子绿油油的，就惊呼，“韭菜长得真好啊！”，可见他农业知识相对缺乏。常常看到日本和韩国等一些国家，对于食物的珍爱和喜欢程度都非常了得，我也曾经对日本寿司、韩国泡菜等等美食向往的不得了，更惊讶电视里表现的那种嘴馋的程度，等到吃过后，欣喜也就just so so 。但是可以深深的感受到日韩民族对食物的敬畏和珍爱，对大自然的感恩。
书中能找到很多答案：食物从哪里来的，他们是用什么做的？详尽的步骤展示，能激发孩子们动手探索和发明制作美食的兴趣，尤其是看了巧克力的制作，让我家孩子念念不忘。最后真的就在超市里买了巧克力，加热，定型冷冻，看着模样怪怪的褐色物体，还是让小朋友激动了好久，却总也舍不得吃完，看着他一点点，一点点珍惜的样子，真的好感动。书本的知识让孩子珍惜身边的日常食物，了解更全面的美食文化。
美食离不开大自然的馈赠，当然还有人类的智慧与辛劳。“勤劳的小蜜蜂”总是用来形容那些不辞辛苦，不停劳作的人们。《蜂蜜做好啦》给了更准确的解释，蜜蜂发现花朵后，把长长的口器插进花里，吮吸花蜜，然后把吸到的花蜜都存在一个叫“蜜胃”的地方。为什么“勤劳”，因为每朵花上的花蜜数量非常少，所以蜜蜂平均每次要采25多花，才能收集到0.04~0.07克左右的花蜜。蜜蜂带着花蜜飞来飞去，真的很辛苦呢。等到房孔中装满了蜜，蜜蜂会给他们盖上盖子，就变成白色的啦。看了这些，真的很被这些小家伙们感动，勤劳和智慧让我们的生活更加甜蜜。
大自然孕育食物，人们用智慧创造更丰富的美食文化。看了《牛奶大变身》，才明白生乳可以做出生奶油、黄油和奶酪，让生乳变身成更营养丰富的食物。饮食文化也涉及到食源的开发与利用，脱离了填饱肚子的最低标准，人们更多地去关注食品营养和养生，才使得我们的餐桌上精彩不断。所以说，好的食欲也促进了社会的进步，物质文明的发展。
这套书籍给了我们很多启示，周末或是假期一定要带孩子去田间地头走一走，看一看，最好是能够参与一次劳作。《大自然中的美食》是一套接地气的科普书籍，从中感受到大自然伟大和神奇，也在孩子们的心里种下一颗“感恩”的种子。04-13 17:28 -
一整书，真的很不错呢！04-13 20:02
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这套书真实用呀04-14 07:50
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这么好的一套书，真不错呀04-15 10:06
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太实用的一套书了04-15 10:09
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