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两个人的晚餐--鲫鱼汤+茄汁花菜
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男人出差,我和婠婠两个人吃饭很成问题。小饭量的我们,真的很难做吃的,做多了吃不完,倒了浪费。做的少些,还真有点考验人。而且这周的早餐我们都是以面食为主,晚饭就不想再吃面食了,还是决定吃米饭。煮两人份的饭,真的是勉强把电饭褒的底铺满了。家里到是有一个迷你的电饭褒,不过煮出来的饭没有大电饭褒的香。
这几天早上也没去菜场买菜,都是下班回家的时候在小区的蔬菜店带一点。我们的宗旨是光盘,决不浪费,也不吃剩菜。两个人吃的不多,一菜一汤两个菜足矣。小区时蔬菜店虽然选择余地不多,不过就图个方便。
今天看着小鲫鱼挺新鲜的,店主说是野生的。不过现在究竟还有没有野生的可说不准,有时人就是挑一些小的,当成野生的卖。当然我也不必追究这些,只当野生的吧,图个心安理得。我和婠婠都不怎么喜欢吃鱼,怕鱼刺,平时我们吃鱼都会买一些鱼刺少的吃。上次吃鲫鱼,卡了一根鱼刺,去医院拔刺,喉镜照不到,居然还拍了两张CT,把我吓得半死,打这以后我就不再吃鱼了。不过这季节的鲫鱼汤是最鲜美的,每周我都会买几次给婠婠煮鱼汤,鱼呢老公在家他就吃,不然就倒掉。呵呵,好像有点浪费哦。
今天买了4条小鲫鱼,9元钱。平时我在菜场买的才5元一斤,搁小区里就要13元一斤了,番了2倍多啊。看来人真是不能偷懒,下次还是老老实实的去菜场买吧。菜场门口有很多零散的小摊,都是家里捕了之后拿来卖的,又新鲜又便宜。
我和婠婠都很喜欢喝汤,特别是鱼汤,很是鲜美。之前很多人问我煮的鱼汤是加热水还是冷水,她们说煮鱼汤会很腥。我到没有碰到这样的问题,鱼煎透,煎到两面表皮略焦,再加入热水,水要一次性加足,中间不能再加,这样煮的鱼汤会变成奶白色,很好喝一点也不腥。
还有一个菜,茄汁花菜。冰箱里刚好还有一个蕃茄,就一道炒了,婠婠也很喜欢吃酸酸甜甜的菜,比较开胃。
两个人,两个菜,简单却不失美味,一顿晚餐就这么搞定了。
全部消灭完,只是鱼给浪费了,婠婠把鱼肚子上的肉吃了,其它还是给倒了。
04-16 09:32 -
看着挺有食欲的。
04-16 09:46 -
汤不错啊。04-16 09:50
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我经常也会为煮鱼汤到底是加热水还是冷水犯糊涂,现在记住了是加热水,汤汁才会呈现奶白色。母女俩的晚餐虽然简单却是很可口哦!04-16 13:25
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好有营养呀04-16 13:32
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这是多能干的女人啊,啥都能做得这么好。04-16 17:13
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这晚餐吃得真丰富的呀,真不错04-17 14:40
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鲫鱼汤熬的可真好04-18 14:10
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真不错,特别羡慕会做饭的04-18 15:55
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好香呀。感觉。04-18 20:17
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我的家乡好很多这种小鲫鱼啊,不过在这也是很难得见了
04-19 11:38 -
是吗,可以炖成奶白色,很诱人。我老公那次是直接在汤里面加的牛奶。。。04-19 13:27
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白白的鱼汤很诱人呢。04-19 15:59
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看着还是很丰盛的04-20 12:56