【美食厨艺秀】+八月+油炸鱼+越越

越越楼主

现在天气变得凉快点了，我们家里的鱼也开始登场了，我妈妈说做个油炸鱼吃吧，我说好，油炸的鱼是现炸的好吃，一次不要弄的太多，只要够吃就可以了，油炸的好的话鱼会很焦很脆的，咬一口还带有香气呢，如果做的多了的话，下次吃的话就会不如这个味道了，而且一次不如一次的味道呢，先来介绍一下做鱼的过程吧。
先把鱼洗干净，一定要洗干净呀，要不吃起来万一不小心会卡到喉咙的，洗干净后放在盆里备用就可以了，然后再放上盐，这样用盐腌的鱼滋味会是很好吃的，鱼不咸的话油炸出来的味道也不会好吃的呢，但是盐一定得适量才可以呢，用盐少了的话就会不咸，没太有滋味，太多的话就会太咸，人吃多了对身体也不好的，用盐先腌一会，过会现把鱼掉过来，这样两面都要腌到才可以的呢，这是为了让滋味可以渗透到整个鱼里面去。
然后过一两个小时就可以油炸了，把锅里倒上油，我们用的是花生油，油炸鱼的话用的油是挺多的，用的油多油炸出来的才好吃，用的太少容易糊锅的呢，等到油热了，就可以把鱼放进去了，然后就这样子看着锅，盖上锅盖，再过一会把鱼翻过来，再盖上锅盖，不用多久就可以吃了。我特别喜欢吃刚油炸出来的鱼，很是脆呢，不知道大家喜欢吃什么样的油炸鱼的，我一般是油炸的都比较喜欢的。