豆豉炒肉是我们的最爱，小时间每年妈妈都会做两次豆豉，每年的6月做一次，叫6月豆豉，还有到年底时再做上一次，说起这个豆豉做起来真的很麻烦，现在事情多了，妈妈也做的少了，上次妈妈叫人也给我带来了一些，那时家里有腊肉，时不时的炒一次，很快就吃完了

         昨天早上老公给我送药回家，顺便带回一包东西，我问是什么来的，他说是别人送的豆豉，一闻还是比较香的，这豆豉香带点臭味，就有点像是臭豆腐的味道，真的是又香又臭，吃起来是超好吃的。

         昨天刚好家里也来客人了，到下午4点了还没有菜，菜市也没有什么好菜了，心语爸买回家二斤肉，看起来也不是很好，就想着来炒豆豉肉好了，心语爸只有帮忙的份，东西就这东西自己看着做了。后来吃饭时，大家都是很好吃的。



准备材料：半肥半瘦的肉，最好是五花肉，青椒，豆豉，大蒜，生姜，老抽，花椒，葱，料酒






做法：1把肉切片，锅里烧里，焯一下水，沥干备用






2锅里放油，放花椒，大蒜，生姜，葱，炒香，再把肉放锅里炒一会，加老抽，料酒炒黄，再放豆豉，炒一会，最后放青椒炒一会，起锅时放少许，葱，可能会问怎么没有放盐，我是放的老抽，再有豆豉本来是比较咸的

好幸运哦！30分呢！

炒的真好啊

这个菜真的好吃啊，有点回锅肉的味道啊！豆豆，我最爱吃！好菜！

好高的幸运分啊

辣得我口水都流了

幸运分既然是30分哦，太好了

很好吃的菜啊，很幸运呢。

看着就香呀!还有幸运分得太好了！

味道肯定很赞，还有这么高的幸运分，恭喜啊

回复 2# happy栋阳

这还是第一次这么高呢

很好吃的哦

真是香啊。。。感觉那豆豉像我们这边的豆酱

嗯，很好吃的，这是我们陕西才有的

回复 5# phayefill
第一次有这么高呢