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醋溜白菜
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醋溜白菜
[原料莲花白750克，菜油50克，酱油10克，醋适量，盐适量，水淀粉50克。
[做法莲花白（卷心白也可）除去老叶和梗，洗后切成约4厘米见方的片，加盐和匀腌约1分钟；用碗将酱油、盐、醋、水淀粉等调成滋汁；炒锅置火上烧热，下菜油至七成熟时，下白菜炒热，加汤，烹下滋汁，将汁收浓起锅。
[特点味鲜而烫，醋味突出，易于下饭。08-15 14:58 -
看一下啦....08-15 18:38
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还没吃过这样的08-16 07:27
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