一日之计在于晨，早饭一定要吃的好些。不过老公每天7点不到就出门，我是难得起的早才做早饭给他吃。和婠婠两个人呢又吃不了多少，也准备的不算丰富，但也基本保证每天有荤有素有水果吧。前段时间做包子馒头上瘾，做了很多放冰箱冻着，直到婠婠和老公抗议了才停了一段时间。这几天换着吃牛肉蛋花粥，排骨粥，皮蛋瘦肉粥真些腻了，好想吃碗白粥。光白粥又太单调，前几天刚买了平底锅，得好好利用利用，方便点摊个蛋饼吧。

说到这个平底锅还真一波三折，世纪联华去看了下型号要89，然后打算淘宝上买，大概60几块。可是家里网速超慢，淘宝上图片也打不开。后来去沃尔玛一看才69，赶紧买了。真不明白两个超市怎么会差这么多呢？不过买到了便宜的总是开心的。已经做过一回蛋饼，确实挺好用的。


鸡蛋饼很方便也多变，可以加各种材料。今天的材料，西葫芦，胡萝卜擦丝。
加两个鸡蛋，两勺面粉，一点点盐，面粉不用太多，一般一个蛋一勺面粉够了，太多吃起来很面。
搅拌均匀静置几分钟。西葫芦，胡萝卜会出水的，所以不用加水。
平底锅加热，倒一点点油，倒入蛋液摊平，一面煎好后再翻身再另一面。
鸡蛋饼配上白粥，今天的早餐也吃的挺好了。

简单丰富的早餐

这个饼我也喜欢

好好吃，婠婠妈妈厨艺真好，了不起

回复 2# HAPPY豆


是啊。。

我家早上有时候也会做煎饼

回复 3# zuiyue999


好吃又方便

我们早上跟打仗一样，哪能还这样吃早饭啊，羡慕~~~~~~~~~~~

回复 4# 通通


哪里，通妈你也不错啊

回复 6# 家有千金


这个方便又好吃

很营养啊。

回复 8# 我家小小天使


你们上班没办法啊

回复 11# 帅小虎


还不错

营养又美味,喜欢

不错，一定很美味！