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吃螃蟹的最高境
看8106 | 回复28
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我爱珠珠 楼主
吃蟹的过程,往往像一种重要的仪式,能够吃得优雅,那需要功力。所以恋人面对面的时候,商务宴请的时候,对于大爱的螃蟹,总是让人纠结。这个时候,各种菜式精良的蟹类美食适时的出来解围,想要顾全大局,而又不错过令人垂涎的美味,这些都是不二之选。
无敌吃法一:生炒蟹粉
这道蟹粉做法不变,吃法却有新意。上菜的时候搭配了新鲜烘烤的法式切片面包,而且涂上了甘醇的黄油。吃时以蟹粉涂抹在面包之上,可谓中西合璧,真是美食佳肴中打败中外食客的一道东西方不败。
无敌吃法二:水晶蟹冻
这道菜可是很多店家的不传之秘,绝无仅有。出品如同水晶一般的晶莹剔透。将蟹的肥美封存在清凉冰爽的口感之中实在是令人拍案叫绝。
无敌吃法三:蟹柳炒芦笋
说起这道菜,也是一道老菜。与众不同的是蟹柳尤其弹牙,鲜嫩而韧性十足,配合新鲜的芦笋,青白分明,既有咀嚼的快感,亦不乏多种层次的口感。
无敌吃法四:蟹粉酿蟹盖
将莲子碾磨成粉末,混以蟹粉、糯米炒至四分熟倒入蟹盖,并以糯米封顶,上笼蒸十分钟再入锅油炸。异香扑鼻而来,十分脆口。08-21 23:08 -
近距离 2楼看着都快要流口水了08-21 23:18
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南南宝贝 3楼口水都要流下来了08-21 23:32
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phayefill 4楼喜欢吃螃蟹08-22 00:55
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羽妈妈 5楼没吃过这些吃法。08-22 08:06
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alice326 6楼太想吃了,都好久没有吃了08-22 09:24
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kittymao51 7楼我家各各都爱吃螃蟹呢。08-22 09:27
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HAPPY豆 14楼快到季节了,可以大吃08-22 11:23
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