今天难得老公在家吃午饭，所以就准备给老公做一道刚学会的虾仁豆腐菜。家里没有豆腐先焖上米饭后又出去买了一趟。虾仁我已经收拾好了，用料酒腌上了。因为这道菜以前没有做过，也不知道今天会不会成功，但还是想尝试一下。没想到真的失败了，但已经做出来了还是想让大家围观一下，给我的心灵些许的安慰。
    我原本这道菜想着就是很有营养，做法又简单，可又时还是会有意外发生的。
     虾仁是家里现成的一袋，我洗干净腌好后打入了一个蛋清，虾仁有点少了蛋清有点多了，应该半个就可以了，然后放入了一些淀粉搅拌后感觉有点稀可没办法了，就只能这样了。豆腐切块后用水焯一下，捞出待用。把料汁用料酒盐香油葱姜生抽和淀粉兑好搅拌匀也是待用。先热油炒腌好的虾仁，进锅后我发现蛋清很多就成了很多的蛋清块了，而且还有点粘锅了。等虾仁炒熟后放入焯过水的豆腐，翻炒几下后倒入调好的料汁，翻炒几下就可以出锅了。让我没想到的是我事先忘了尝咸淡了，料汁里的盐放多了，出锅后一尝咸了。只好又放了一些糖来终合一下。还好补救的很及时。看的不是很好不是我想象的那样美味。
     这次失败了下次一定做成功！大家给点鼓励吧！
     
     
      
      
      

虾仁，真好啊，我喜欢吃。。。

没吃过这样煮的呢，好吃吗

好吃，可惜吃不到

回复 3# alice326


亲不是煮的就是豆腐焯了一下水，然后都是炒出来的。

一看就好吃，肯定特鲜。

回复 6# dearhxf


虾味很重的。

营养啊！做得很棒！

喜欢,做的真不错

我买的虾仁都不知道怎么烧，还冻冰箱里

喜欢虾虾。

来学习了呀

不错的啊。