冬天吃鸡，夏天吃鸭_手机宝宝地带

沙漠玫瑰001 楼主

现在物价上涨造成猪肉价格三级跳，实在是“水涨船高”，吃猪肉都有压力了。现在家里很少吃猪肉了，改为吃虾、鱼、牛肉、鸡肉、鸭子。民谚有云：“冬天吃鸡，夏天吃鸭。”鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。
今天让公公买一个老鸭的，他去晚了，没有买到合适的老鸭，做笋干老鸭汤泡汤了。不过买了半只白鸭，看起来有点肥，只有红烧了。
《本草纲目》中有记载：鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用，而且对咳喘、便秘也有一定功效。
烧的时候，香气四溢，宝宝闻到了说，什么这么香啊，妈妈做什么好吃的啊，我看看。
中饭的时候，宝宝吃了好几块鸭肉，看着宝宝大口吃饭吃肉，妈妈看着开心。

红烧鸭的做法：
1、鸭肉洗净切块，放热水中汆下。
2、姜切片
3、锅内放入一点点油，主要煸炒的时候不沾锅就可以了
4、烧开锅内的油，加入生姜片炝锅，鸭肉翻炒出香味
5、加入黄酒、盐、糖、老抽、水，煮开后再用小火炖

6、改大火收汁，加入鸡精即可盛盘
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