早餐好久都没有吃煎饺了，我们大多数都会把饺子直接煮掉而不是煎掉，当然原因很简单，就是怕麻烦，煮水饺可比煎饺子简单多了，当然天天吃水饺孩子也会厌的，虽然孩子天生就是很喜欢吃面食，好在水饺不仅可以煮还可以煎呢，煎出来的饺子会比水煮的要香一些，用油炸了一下那味道肯定是棒棒的，煎饺子的火候比较重要，不能够大火烧，因为大火的话会容易外面糊掉了，而里面却还没有熟透，而饺子里面可是肉馅呢，必须要熟了才能吃，不然吃的话那肯定会生病的，煎饺子就需要小火慢慢的煎才好，这样煎出来的色泽会特别好看。

我们喜欢外焦里嫩的感觉，看这煎出来的不错吧，而且这里的饺子可都是自己包的呢，里面的肉馅全部都是瘦肉，因为孩子只喜欢吃瘦肉，而不是吃带皮的肉，比较挑食的孩子呀，煎饺是主食，不过鸡蛋也是少不了的，因为鸡蛋的营养是无可替代的，在我们这里每天都会吃鸡蛋，早餐煮鸡蛋是最方便的一种，直接放入开水中煮一下就好了，家里的鸡蛋都是亲戚送的，所以这些土鸡蛋的个头都不会很大，好像洋鸡蛋的个头很大，而土鸡蛋个头很小，这一点有一点奇怪呢，不过土鸡蛋的蛋黄色泽特别好看，我把煮好的鸡蛋切成小块的，食用起来就会更方便了。

猕猴桃的营养可是十分丰富的，孩子每天吃一点水果才能够补充足够的能量，而且现在的猕猴桃特别新鲜，我们买猕猴桃的时候，喜欢买生一点的，然后放在家里几天之后才开始吃，因为太熟的猕猴桃就不经放了，特别容易坏掉呢，熟透的猕猴桃味道是特别好吃的，孩子可是很喜欢吃呢，最后来的就是紫薯米糊了，因为煎饺和鸡蛋都是比较干的食物，没有一点汤汁喝的话，孩子会觉得很难下咽的，而米糊的营养成份又高，味道又鲜美，所以家里是经常做的。

有了紫薯米糊，再吃鸡蛋和煎饺的时候，就不会觉得太干了，煎饺煎的不多，够孩子吃就好了，因为这些凉了就不好吃了，能吃多少就煎多少，这样才会更方便一些，这样的早餐孩子可是很喜欢吃的呢。