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让孩子吃得更健康,圆无激素柴鸡之梦
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金骁妈妈 楼主
作为曾经的文艺女青年一枚,对山山水水、自由闲散生活的追求一直没有变过。
坦白说,北京的生活节奏不算太快。一直做幼儿图书研发的工作,虽然加班也是家常便饭,但总归是自己喜欢的工作,并没有觉得有多大的压力,有多难以忍受的痛苦。
即便如此,每当休假,还是会迫不及待地打点行装,离开喧嚣的市中心。
我向往的不是去哪个游乐场、哪个风景区、哪座大都市、哪个晒在朋友圈里会显得很牛B的国家,而是去宁静的村子里,听鸡犬相闻,看田间小路,倚在没人修剪的老树下,和花草一起静静地呼吸,让生命也扎根在土壤里,一寸寸蔓延、滋长。
爱人是位注重饮食养生的先生,尤其在这些年饮食安全事故频发,凡是入口的东西,他都格外小心谨慎,每天必吃的鸡蛋就更是用心了,爱人曾经迷信超市里所谓的“柴鸡蛋”。
但是,五年前,我们去跟亲戚去河北的一个村子里玩儿,当地农家给我们做了他们自家吃的鸡蛋,从蛋壳的厚度、坚韧度,到蛋黄的颜色和蛋清的粘稠度,再到烹饪后的色泽和口感,都是我们之前买到的柴鸡蛋所无法比肩的。
农家面带自豪地说:城里人是吃不到这种鸡蛋的,你们能买到的都是喂了激素的鸡下得蛋,不喂激素产量哪上去啊,那样养鸡会赔死的。我们只是养十几只不乱喂东西的鸡留着自己家吃。
我们都知道吃激素的后果,虽然不能把越来越多的疾病、肥胖、孩子过早发育都归结到激素鸡蛋上,但是,它起码是骆驼上的一棵稻草。
丈夫提议,找个村子,种菜养鸡,养纯粹的柴鸡,产纯粹的柴鸡蛋,让更多的人能够吃到最安全、最有营养的鸡蛋。
我们为这事儿奔波了一阵子,当时因为农村政策改革等原因,没有找到合适的地方。但是,这颗希望的种子却在我们两个人的心里生了根。
一直到今年五月,终于在通州西集找到一大片漂亮的林子。
主人把林子分成几个区域,林间穿行着鸭、鹅和雁,它们像生活在林间隐士,悠然自得,丈夫种菜养鸡的念想愈加强烈,也似乎终于看到了一丝希望。
当然,现实不是诗情画意般的美好,将会出现的问题和困难一定会超乎现在的想象,我们也听到来自不同方向的唏嘘声。虽然不喂激素的鸡蛋口感和营养方面会更优秀,但鸡的产蛋量非常低。散养的鸡虽然因为活动量大、食物健康会使肉质更鲜美,但也会导致鸡长肉速度慢。追逐利益的投资者都不看好这个项目。
但是,出于对田园生活的热爱,出于对生产安全柴鸡蛋的执着,一切还是按照计划开始了,希望“办法总会比问题多”这句话是真的。
期待雏鸡孵化出壳,早日看到它们在林子里撒欢儿的样子。
我不知道未来究竟会怎样,至少已经在路上了。
未完待续......
06-06 20:40 -
沐木 2楼很棒06-06 20:47
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沐木 3楼很棒06-06 20:47
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静初似玉 4楼我家就自己喂了五只鸡,一天下四个蛋,够我和宝宝吃06-06 21:35
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有城 5楼自己喂鸡啊,我婆婆也喂了。
06-07 09:53 -
金骁妈妈 6楼一直说我有违禁字,检查好几遍也找不出来呢
06-11 21:50