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临近端午节,粽子吃起来。
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农历五月初五是端午节。两千多年来,端午节一直是一个多民族的全民健身、防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康的民俗佳节。端午节又名端阳节、重午节,据传是中国古代伟大诗人、世界四大文化名人之一的屈原投汩罗江殉国的日子。两千多年来,每年的农历五月初五就成为了纪念屈原的传统节日。史料记载,公元前278年农历五月初五,楚国大夫、爱国诗人屈原听到秦军攻破楚国都城的消息后,悲愤交加,心如刀割,毅然写下绝笔作《怀沙》,抱石投入汨罗江,以身殉国。沿江百姓纷纷引舟竞渡前去打捞,沿水招魂,并将粽子投入江中,以免鱼虾蚕食他的身体。这一习俗绵延至今,已有两千多年。
端午节的习俗南北也是有差异的。我出生在北方,每年端午前后就该收麦子了,到了端午那天早上,妈妈就会煮鸡蛋和大蒜,一大早我和弟弟就去地里拾掉下来的麦穗儿,谁拾得多还能多吃个鸡蛋。小孩子要带上五彩线和香囊可以辟邪。后来在南方打工生活,生活习惯渐渐的跟南方同化了。这南方过端午是要吃粽子滴,开始我也不会包,可是儿子特别爱吃,经常买来吃,于是比葫芦画瓢居然学会了。儿子上周末就说想吃粽子了。我今天买菜时就买来粽叶和草绳准备包粽子了。这不,忙活了一晚上终于大功告成了。步骤如下:
1,用温水(冷水粽叶易破)将粽叶及草绳泡半天。
2,糯米适量也泡半天。
3,我用的大枣切小块做馅儿,也可以根据个人喜好用肉和绿豆。
4,将泡糯米的水沥干(没沥干水的话,调料都在下面的水里,就没味道了。)后加入依个人口味的适量白糖。
5,将粽叶叠成漏斗状。
6,放一大勺糯米,中间放枣馅儿,再放一大勺 糯米。
7,将多余的粽叶弯折回来完全包住糯米。
8,将草绳chanzhu粽子俩角来回两圈。
9,将包好的粽子放入高压锅打到煮粥档,大约50分钟就煮熟啦!
10,不啰嗦了,捞起粽子开吃!1,用温水(冷水粽叶易破)将粽叶及草绳泡半天。
2,糯米适量也泡半天。
3,我用的大枣切小块做馅儿,也可以根据个人喜好用肉和绿豆。
4,将泡糯米的水沥干后加入依个人口味的适量白糖
5,将粽叶叠成漏斗状。
6,放一大勺糯米,中间放枣馅儿,再放一大勺 糯米。
7,将多余的粽叶弯折回来完全包住糯米。
8,将草绳chanzhu粽子俩角来回两圈。
9,将包好的粽子放入高压锅打到煮粥档,大约50分钟就煮熟啦!
10,不啰嗦了,捞起粽子开吃!
06-07 23:59 -
包的可真好啊,我还没包过呢,跟着学习了06-08 05:11
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哇,好想吃啊,每到这个时候,就会想吃粽子06-08 08:49
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我们已经提前吃了06-08 10:41
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包的真好!喜欢红枣粽子06-08 14:58
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我婆婆也包了粽子,我都吃过了06-08 18:58
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我家没包,别人给的06-08 21:53
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亲包的真好,我包的漏米呢。现在就不包啦!06-08 22:35
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包的真好看啊,亲可以写的详细一些,能申精哦06-08 23:51
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包得真好!06-09 02:07
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包的真漂亮,我都不会包呢。06-09 09:25
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