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猪扒大餐
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昨天要到煮晚饭的时间就犯晕不知做什么菜好，天天就烦这个事，找冰箱翻了翻发现还有上周买的两块猪颈肉，再看看紧剩的一些配菜，好吧，来做个中国式的猪扒吧，做猪扒最好是里脊肉，会比较嫩，不过现在就将就吃这肉了，本来喜欢吃牛肉，但牛肉不是一般的贵，就没买，两公婆晚上就吃完这两块肉当晚餐，想想也算丰盛了，家里的配菜有青椒、玉米和洋葱，胡椒粉，够做这个菜了，就这么愉快的决定了。
洗好配菜还得把每样配菜切好，玉米就只能一粒粒的掰下来了，家里有白胡椒和黑胡椒，就选用黑胡椒了，做胡椒猪扒，想到哪做到哪，只要能用得上的都用上了，呵。。。
再来就是处理这两块肉，用刀背把两块肉的两边都剁均，听说这样比较腌后比较入味，这是剁好的肉。
剁好肉就开始腌制，我是用黑胡椒粉、盐、生粉、酱油、蚝油、蒜末腌制，搅拌均匀后密封放入冰箱。
一小时后把肉拿出来，我直接用慢火把肉的两边煎成金黄色，不过我煎得有点过头，不过还好没糊。
煎好后我把肉切成块，没刀叉只能先切好方便吃，后来我是把厚的那块切了，直接装盘，薄的那块没切，直接是用咬的，呵。。。
上图我还煎了个荷包蛋，说是土鸡蛋，吃着还挺香，就是成品一般，大家凑合着看，再把准备好的配菜全部倒锅里翻抄，再用生粉勾芡后倒入锅内再煮至熟即可，如图：
最后就是摆盘啦，还有一人一大碗汤，吃得好饱了，我个人觉得适合我的口味，吃起来还挺香，老公把它那盘也吃了个精光，虽然没说好吃，但看盘子干净了心情也好，也算是成功完成了，这是我第一次做的菜。
06-22 17:51 -
哇，这做得可真棒啊，我也想学学。06-23 16:51
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真美味的猪排呀，很想吃的06-23 22:11
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我都不会弄。06-24 10:16
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做的太棒了，要好好跟着学习一下，喜欢这样吃06-24 10:17
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看着就想吃了。06-26 13:04
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很赞啊，我也爱做，不过没这么复杂06-28 03:07
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自己家里也能吃美食06-28 06:58
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