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炸豆腐
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牛特别喜欢吃豆腐， 平时的 饭菜里我们也会做很多的家常豆腐给他吃。而油炸豆腐呢，北方人多数 会 把这种豆腐放在菜里 烩着吃，我俗称烩菜。可烩菜呢夏天吃的就少了，因为天气热，吃这样热乎乎的 菜会更热，这样的菜更适合冬天吃。那么豆腐每天都吃红烧的，清炖的，也都吃腻了。今天就改变一种吃法吧，也算是简单省事的吃法了。
豆腐我特意买了稍微硬一些的，也是我们这里一家老字号 里面的豆腐，味道闻上去有特别浓郁的豆香气，这样比较好炸。为了让豆腐的韧性更好，我把豆腐切成小块后先到热水里过了一下水，捞出来放置冷水 里，然后再捞出沥水。这样豆腐更不容易在炸制的过程中散烂了。
锅里倒油后，温度不要太高就可以放入豆腐，中火炸制到 一面金黄色后翻过来再炸制到金黄色，两面都成金黄色 后就可以捞出锅了。刚炸出来的豆腐无需任何的 调料就这样吃，那也是相当的好吃的。 酥中带软，豆香丰腴。我先下口吃几块。呵呵！
牛喜欢吃番茄酱，于是我就给他在豆腐上挤上 了番茄酱，旁边配上绿色的生菜当点缀。一道好吃简单的炸豆腐就 做好了！！
让牛端到桌子上的时候，小吃货忍不住先尝上几块吧！！两个字： 好吃！！
06-28 22:42 -
这我家宝爸也爱这样做06-28 23:00
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很好吃吧？！
这我家宝爸也爱这样做
Alicexiaoxiao 发表于 2016-06-28 23:0006-28 23:01 -
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我没这样做过，该天试试，看牛吃的多美06-29 06:17
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这种做法有食欲06-29 06:35
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我家也经常这么吃，味道不错06-29 08:37
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炸得真不错哦。下回我也试试。06-29 08:48
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炸豆腐我喜欢，就是做得不好06-29 09:04
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特别喜欢吃豆腐，不过豆腐不好消化也不敢让一次吃的太多了。
我没这样做过，该天试试，看牛吃的多美
qianqian0901 发表于 2016-06-29 06:1706-29 17:30 -
适当的配上点色彩看起来就更 好 吃了
这种做法有食欲
雪花W 发表于 2016-06-29 06:3506-29 17:30 -
嗯，很多人都爱吃这样的豆腐。
我家也经常这么吃，味道不错
xuanxuan0426 发表于 2016-06-29 08:3706-29 17:31 -
很简单的，可以试试的。
炸得真不错哦。下回我也试试。
有城 发表于 2016-06-29 08:4806-29 17:31 -
多做几次就好了。关键是火候掌握好 应该好做的。
炸豆腐我喜欢，就是做得不好
小小菲儿 发表于 2016-06-29 09:0406-29 17:31 -
我婆婆也爱这样烧06-29 21:54
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