实际上在我看来冒菜就是小份的麻辣烫，而我一直对于麻辣烫和冒菜的区别也不是太清楚的，不过两者的味道和口感都是差不多的，冒菜最早应该是成都那边的，因为那些的朋友最爱吃辣了，很羡慕那些超级能吃辣的朋友，对于辣我虽然很喜欢吃，不过却不是很厉害呢，冒菜可以选择自己喜欢的食物，然后放在一起这样既好吃，而且还方便，也因为冒菜的出现让很多的粉丝店、面条店受到了很大的程度的影响，因为那些粉丝店都太单一了，不像冒菜这么的丰富，而我们都是比较喜欢吃丰富一点的食物。

一份冒菜价格不贵却可以吃的饱饱的，而且它的调料特别的好，当然是需要能吃辣的朋友才可以，不过冒菜也有不辣的口味，在我看来不辣的话并没有特别好吃，吃这种冒菜就需要辣一点看起来才会更够味一些呢，我比较喜欢点素一点的食物，比如素鸡、腐竹、粉丝、大白菜、豆芽之类的，在我看来素菜做出来的冒菜更好吃呢，而且素菜吃多了也不会长肉肉的，看这一份冒菜是不是好辣的感觉，上面的红油也是挺多的，当然不能够太能吃辣的朋友，也可以让店家少放一点辣油的，在菜的上面还撒满了芝麻，芝麻可是非常香的，这也让这盘菜变得更加美味了起来。

因为素菜大部分很快就熟了，所以来一份冒菜并不需要等多长的时间，而且还可以放一些醋在里面，如果觉得太辣的话，醋可以抵挡一些辣味的，说真的每一次吃完冒菜之后都觉得身上都淌汗呢，因为太辣了，不过吃完之后也会觉得特别的爽，有时夏天就需要多多流汗才好，看到有些朋友还能够把冒菜里面的汤汁也喝一点，我觉得那才是真的厉害，而我实在不敢下口了，每一次看起来自己点的菜并不多，实际上吃起来却特别的撑，一份冒菜下去肚子也饱了，偶尔吃一次还是感觉不错的，经常吃的话嘴巴就受不了了。