一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。中国饮食文化的诸多特征，体现在饮食文化之上，直接影响着中国饮食文化的发展。首先因为人口压力以及其它多种原因的存在，所以中国人的饮食从先秦开始，就是以谷物为主，肉少粮多，辅以菜蔬，这就是典型的饭菜结构。其中饭是主食，而菜则是为了下饭，即助饭下咽。为什么要助饭下咽呢？那是因为主食并不可口，必须有一种物质来辅助它使人们能够吃下去。当然菜的功能和盐的功能有共同点，但是不等同于盐。这样促使中国的烹饪的首要目的是装点饮食，使不可口的食物变得精妙绝伦；其次，由于中国文化追求衫，中国手工业的发达，所以烹饪中的饮食加工技术在世界上是首屈一指，体现了中国文化的衫特征。所有这些，使中国饮食文化有如下特征：
其一，中国烹饪技术发达，许多西方人看来不可食的物品，经过中国厨师的劳作，变得使人一见而食欲顿开；
其二，中国人的食谱广泛，举凡能够食者皆食，毫无禁忌；
其三，中国救荒的著述特别多，以备饥荒之年以野菜充饥之用；
其四，中国人将食的追求作为人生至乐来追求，吃饭成为第一要求。
                                     ————————以上资料引自网络


世间万物，唯美食不可辜负！一说到美食，脑海里浮现的都是各种可口美味菜肴、烘焙点心甜品等等，食材是越来越多，研制的烹饪方式也就越来越丰富和多样化。于是各种创新奇特菜名、食材烹饪之怪异是令你只有想不到没有做不到。当然也就不乏一些听起来或看起来就很“可怕”的“黑暗料理”！比如神马撒尿牛肉丸、毛血旺、夫妻肺片、苍蝇头、炸蜘蛛、毛蛋……


附图：苍蝇头


附图：黯然销魂饭


附图：侏罗纪鸡

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那么一起来掰一掰令你闻风丧胆、避之唯恐不及的食物吧！


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昕彤妈观点：
       咱们中国饮食文化之博大精深，算下来也有数千年历史。经常看地带宝妈们晒的各种美食帖，受诱惑之余也会发现各地的饮食习俗、饮食文化也大不相同。时至今日，饮食除了温饱之余也逐渐发展为越多越人对健康、对生活品质的更高追求，餐饮业在时代变迁中不断创新、变革。一直以为自己很好养哈，不挑食，喜欢尝鲜，但要细数避之唯恐不及的食物，还是不少的啊！诸如臭豆腐、榴莲啊这一类小众不能接受的食物对来我来说基本是弱爆了，因为它们是我的最爱哈！人活一世，也就2万来天，诚然不能辜负美食，要勇于尝试，但是那些个什么毛蛋，老鼠干、蛇肉、炸金龟子、炸蚂蚱、炸蚕蛹……艾玛，光听名字就够惊人了，先让我吐一会儿……

http://3g.ibabyzone.cn/bbs/showtopic-391785.html

实话说，我曾经吃过老鼠肉（山鼠），蛇肉，但都是在我不知情的情况下吃的，吃完以后人家才告诉我的，所以当我知道真相后真有点想吐的感觉。之后，吃什么肉的时候，我都会先问清楚再吃，以免再出现这种恶心的事情来。此外，我还特别的吃很辣的辣椒。

写了http://3g.ibabyzone.cn/bbs/showtopic-391794.html

写了  http://3g.ibabyzone.cn/bbs/showtopic-391812.html

对我来说避之惟恐不及的食物就是一些昆虫或是那些生的东西比如有的节目里吃活的章鱼。我对于一切活生生的东西都不敢下口。再就是很辣的东西现在也不敢吃了。

自己还真是个挺挑食的人，就连平常的芹菜啥的都不是很喜欢吃的，更别说那些高大上的什么蛇肉，炸蚂蚱啥的听名字就感觉起鸡皮疙瘩，无福消遣，还是乖乖的吃最普通 的食材吧。榴莲到现在也无法接受。

我最不接受的就是狗肉了，因为之前家里养过狗，非常通人性，所以我对狗是非常尊重的，也希望大家养狗的时候，一定要好好的养，要对他们负责。

吃美食这种事情还是要心情愉悦的情况下才有好食欲啊，因为一次全羊宴导致半夜出现上吐下泻的惨剧，从那以后我是一点羊肉都不想沾，还有狗肉、蛇肉、兔肉之类的，我都很有罪恶感，狗是人类的朋友，蛇是我很怕的一种动物，小兔子是我以前养过的宠物。

我好像没有什么特别不喜欢吃的东西吧，可能也就是一些黑暗变态系列的一些东西，我感觉到太恶心了，那些是不能吃的，平常的东西，都是OK的。

我还是很挑食的，一般蔬菜水果都吃的，动物内脏除了肝其他我不吃，可能小时候没吃过，现在就不想吃，尤其是大肠，还有一些特殊的不常见的动物我也不吃，比如蛇，老鼠，狗，虫子类等等。

我没有太多挑剔的事物，一般只要能入口的都可以吃；水果方面主要以北方水果为主，南方的很多水果吃得较少；饭菜方面，酸甜苦辣咸基本上都能接受。如果非得说一个避之唯恐不及的食物，应该算是榴莲吧。很多人说榴莲营养价值高，但是我无论如何也无法接受那个味道。就连榴莲味的点心都不能吃。

好像没有特别讨厌的食物啊 我还好不是很挑食 什么都可以吃 也没有特别不爱吃的东西 没有那种到了避之唯恐不及的地步的食物吧

我不挑食，好象没有特别讨厌的食物，但是对那些吃老鼠肉、吃猫肉的人们表示没办法理解，还有那些用蚕蛹、蚂蚱、虫子做成的菜，看上去就让我毛骨悚然了，更别谈叫我去吃......一直以来都很畏惧这些虫子。

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