中秋节是八月里最重要的节日，时在农历八月十五，因恰值三秋之半，故名“中秋”;又因处于仲秋之月，故也称“仲秋”。中秋节还有许多别称，根据节日时间，又称为“秋节”、“八月节”、“八月半”、“月夕”(古人以仲春二月十五日为“花朝”，与之相应，又称仲秋八月十五日为“月夕”，因是夜月色倍明于常时);根据节日活动，又称“追月节”、“玩月节”、“拜月节”、“女儿节”或“团圆节”(因是日天上月圆、人间团圆)。湖北汉口则将中秋俗称为“太太节”。　　全国普遍以八月十五日为中秋节期，但有些地方则于八月十六过中秋，如浙江宁波、台州、舟山等地;还有的地方提前过中秋，如在广东清远，白石潭乡在十三日，三坑等各乡在十四日过中秋。
　　关于中秋节的起源，一般观点认为它主要是在古代秋分祭月的礼俗基础上形成的。另一种说法，八月十五正是庄稼成熟的时期，各家都拜土地神，中秋大概是秋报的遗俗。　　一.祭月
　　祭月，即拜月，也叫“供月”、“祭太阴”，各地称呼不一，如江苏苏州等地称“斋月宫”，江苏镇江称“谢平安”，福建政和称“拜月宫”，河南中牟俗称“愿月”，广东长乐称“椓月姑”，广东四会称“拜月光”，贵州绥阳称“敬月光”，甘肃灵台俗称为“献月亮”，等等。
　　中秋拜月习俗源自对于月亮的自然崇拜，后发展为月神崇拜，出现了月姑、月亮娘娘、太阴星君等神明。至迟在西周，官方就已在秋季举行隆重的祭月活动，如《礼记》中有“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕”的记载，但仅是皇家祀典、例行祭祀，民间尚无祭月活动。至宋代，民间出现了祭月与拜月的习俗，此后成为定俗，传承至今。民间极为重视拜月活动，江苏高邮甚至有“中秋在家不拜月，出门遭雨雪”之说。
　　(一)事前准备
　　八月十五这天，人们早上就开始为晚上的祭月做准备，洒扫庭院，备办各种供品。
　　民间童谣唱道：“八月十五月儿圆，西瓜月饼供神前。” 月饼与瓜果是中秋祭月的主要供品。月饼是不可或缺的，除了一般的月饼，民间必要用一种大的团圆饼以祭月(详见后文节日饮食部分)。八月十五正逢大量鲜果上市，人们以之献月，如石榴、梨、枣、栗子、柿子、胡桃等，鲜藕和红菱则是江南一带常见的供品，两广地区多用芋头、橘柚拜月。　　祭月的瓜果供品还被赋予吉祥寓意，传达着人们追求幸福美好生活的愿望。上海人家要供四色鲜果，多为菱、藕、石榴、柿子等，寓意“前留后嗣”，还有煮熟的毛豆荚、芋艿，称为“毛一千，余一万”，以讨吉利。在江苏连云港，讲究的人家必备八大件：取意团圆的西瓜、取其多子的石榴、寓意事事如意的柿子、寓意长寿的花生(因花生又称长生果)、寓意早立子的枣和栗子，以及谓之“螃蟹爬月”的螃蟹，还有一块特大的“团圆饼”(也称光饼)。供品中不能有梨，因谐音“离”而不吉利。北京上供的各种鲜果，如苹果、石榴、晚桃、青柿子、葡萄等，而且必要有切成莲花瓣形的西瓜和九节藕;讲究的人家，要将柿子和苹果成对供上，取谐音“事事平安”;桃与石榴相对，取“桃献千年寿，榴开百子图”之意;枣和鲜栗子可撒于苹果、柿子之间，寓意“早早平安”、“利市”。供桌的外层是香炉、蜡扦和花瓶。蜡扦上有红烛，下压敬神钱粮(黄钱、元宝、千张)。花瓶内不插供花，而是分别插毛豆枝(用以祀玉兔)和紫红色的鸡冠花(象征月亮里的婆娑树)。
　　除瓜果、月饼外，在广西崇善，人们要买猪肉、鸡鸭、米粉以供神;在浙江常州的供品中还有染成红色的鸡蛋。
　　在布置供桌时，江苏南通讲究的人家，在香案上放置盆景，并将所供各种瓜果精心搭配，组成戏剧名称，多者占用三四张方桌，供品不下数十种。北京人家则讲究布置“供点儿”，就是将家中养的石榴树、夹竹桃、西番莲、霸王鞭、仙人掌等树木和花卉一并搬出，分置供桌两侧，形成一个小圈，以此点缀环境，为节日增添喜庆气氛。　　(二)祭拜仪式
　　中秋夜，家宴结束后，在庭院中对着月亮升起的方位设供桌(向东而设)，摆上香炉烛台以及备好的各种供品。待到月亮东升，月光普照大地时，点燃香烛，或望空对月而拜，或拜所供的月光神祃，还有的拜木雕月姑偶像。北京人家将“请”来的“月亮马儿”立于桌后，或把从饽饽铺买来的印有蟾宫玉兔图案的团圆饼插在木架上作为神位，对之拜祭。祭月时，妇女多一边磕头一边喃喃祝祷：“八月十五月正圆，西瓜月饼敬老天。敬得老天心欢喜，一年四季保平安。”祈愿全家幸福平安。拜毕，跪焚月光纸，撤供，祭月仪式结束　　
　　二、赏月
　　中秋赏月，民间称为“玩月”，也称“圆月”，安徽地区叫做“望月”。我国魏晋时期已有赏月、玩月之风，隋唐时期此风盛行，流传至今不衰。
　　中秋之夜是一年中最迷人的月夜，所谓“十二度圆皆好看，其中圆极是中秋”、“月到中秋分外明”，人们选在中秋赏月是有科学道理的：八月仲秋，气温冷暖宜人，空中水汽相对减少，气压增高，且风少、扬尘少，所以空气特别清新洁净，加之时近秋分，太阳几乎是直射到月球朝向地球的一面，反射出来的月光也特别明亮，所以月亮看上去又圆又亮。中秋是赏月的最佳时节，人们举行各种赏月活动，共度良宵。
　　(一)聚饮赏月
　　祭月撤供后，在庭院中设席，全家团坐，分食饼饵、瓜果，饮酒取乐，共赏明月，或是月下品茗畅谈，坐话秋成，或是听老人讲“嫦娥奔月”、“吴刚伐桂”、“白兔捣药”、“梦游月宫”、“划月龙”(浙江温州)的传说故事，充满家人团聚的温馨气氛。
　　中秋赏月不仅是自家共享团圆的活动，还是社交的机会。当晚，邻里相邀或朋友欢聚，共同饮酒赏月，江苏苏州称为“月下飞觞”。在山东朝城，比邻携酒具，集于园亭或街衢，饮酒赏月。这种盛宴常至夜分才散，河南郑县和山东青城、新泰等地的赏月之宴甚至通宵达旦。富商大户则于楼台院落宴会宾客，奏乐唱歌，或请戏班唱戏，对月畅饮。读书人多于此日雅附古人，赏月时赋诗做对，如在广西平乐，风雅之士相邀共聚，设灯棚，作文虎会，饮酒赋诗作乐。
　　(二)乘月夜游
　　中秋佳节，正是秋高气爽出外游玩的好时节。中秋夜出游赏月在宋代已经流行，明清时期极盛。人们结伴出游，或步月行歌，或乘船遨游，尽情欢乐，竟夕不归。
　　各地都有赏月的好去处。在上海，中秋夜多至小东门外的陆家石桥赏月，桥下水中荡漾着皎月倒影，与空中明月形成美妙对照，此景被誉为“石梁夜月”，是“沪城八景”之一。在浙江温州，人们结伴到飞霞、华盖、松台、诸山及九山湖畔观月，或到江边观潮，有的则到南门的会昌湖里泛舟玩月;还有的专门到东山下的月带桥观月，相传子夜时，桥正贯月的中部，桥两旁水里各有半个月影。浙江嘉兴多有载酒游南湖者，是日烟雨楼有唱曲船，装饰华丽，丝竹锣鼓，演唱《游月宫》、《阴阳界》等昆曲，游客如梭，夜半方散。浙江杭州西湖中的三潭印月也是中秋赏月的绝佳胜地。除了江湖，高山也是赏月的好去处，因地势高峻，视野开阔。福建福州的居民是夜登塔爬山、进庙烧香，人们多登乌塔、白塔、于山、乌石山，进寺庙烧香的人比白天还多，尤以妇女为多，庙内灯火辉煌，热闹异常，当地相传登神光、披月华能消灾祛病。在台湾苗栗，丰盛的晚餐之后，人们沐浴更衣，外出赏月，富有游兴者则携带饼果，赴附近桥畔山头，席地而坐，对月高歌，彻夜不休。
　　此外，在福建古田，人们踏月时顺访亲友，各家要以供月的饼果招待。上海蒲溪，游人踏月往南北城隍庙看“待神”，听音乐。
　　然而在吉林地区，是日特别强调合族或合家聚食，不能出外，否则不祥。所以如无特别事故，一般不轻易离家，而是一同在家“过团圆节”。
　　(三)守看月华
　　中秋夜，南方地区有观月至夜深以候月华的习俗，称“守月华”或“看月华”，有的甚至彻夜不眠以守候。据说中秋夜的月亮会散发出五彩华光，名为“月华”，见者则有好运，但是能够看到的人却极少。在浙江湖州，民间传说月华出现于中秋之夜，在五彩祥云的簇拥中，从月亮里划出龙船、画舫，可以隐约看到八洞神仙和仙女们轻歌曼舞。在台湾苗栗，相传是夜月光有五色斑斓，并有神仙护送，称为“月华”，见到月华的人就能有福，各家于月下设案焚香，放一面镜子，供饼果祭拜，名为“拜月华”。在台湾基隆、高雄，相传夜深万籁俱寂之时，月中会坠下月华，状如珍珠、玛瑙、宝石之类，光辉四射，拾到者必会大富大贵，所以赏月者多喜晚睡守之;又传说是夜晚睡觉可以增寿，未嫁女晚睡可增母寿。
　　三、节日饮食
　　(一)月饼
　　月饼是中秋节最具代表性的节日食品，因其形圆似月，故而得名，也称“团圆饼”或“月团”。月饼，既是中秋祭月的供品，又是每家必吃的应节食品，还是节日馈赠中不可或缺的礼品。圆圆的月饼象征着天上的满月，喻意着人间的团圆，寄托着人们追求人生团圆美满的美好心愿。　　　旧时糕饼店，一般过了中元节即开炉赶制月饼。民国十八年《霞浦县志》曾载：“‘中秋节’为糕饼铺唯一之利市，近则斗巧争奇，价虽昂贵，而人家馈送视为必需品，不恤也。”各地糕饼铺的月饼生意，是一年中最赚钱的交易。直到现在，中秋节馈赠月饼、吃月饼的习俗依然盛行，人们无不在节前购买月饼以应时景，而商家甚至早在两个月前就开始准备，在节前展开一场月饼广告宣传大战。(图8-卖月饼)
　　(二)团圆饭
　　除了月饼，吃团圆饭也是中秋节必不可少的。中秋夜，全家团圆，共聚一堂，在供月之前举行家宴，吃团圆饭、喝团圆酒。上海也称“赏月宴”。北京的主食一般为烙饼，因烙饼是圆的，形如圆月，象征团圆;菜品随时令和家境而定，富足之家尽享佳肴珍馐，贫苦之家至少也要割几斤肉，炒几个菜，买两包月饼，打两瓶酒，把这个大节过得像个样子。在山东微山湖地区，兄弟中有外出未归者，餐桌上也必要给他摆置碗筷，以示对游子的思念与祝福。

呵呵，这些风俗应该现在越来越简洁了吧？

每一个地方都不一样呀

我们这里没有什么风俗