整理冰箱的时候发现还有一颗紫甘蓝，估计躺了很久了。这颗紫甘蓝买来，就做过几次胭脂藕，后来就被遗忘在角落了。其实我并不喜欢紫甘蓝，吃牛排的时候吃过几次，用沙拉酱拌的，还有凉拌紫甘蓝。不过我对生的菜实在接受不了，就连KFC汉堡里那么一点点生菜叶子也吃不下去。做胭脂藕也是看了电视，实在觉得就颜色漂亮的很，当然想尝试一次。而且还是把紫甘蓝榨汁的，勉强能接受吧。不过现在该怎么把这紫甘蓝解决掉呢，胭脂藕工序太多，而且家里也没藕。




百度了一下紫甘蓝的做法，原来做法挺多的呢，还可以炒着吃的。这样当然欢喜，紫甘蓝炒蛋，所以材料都是现成的，赶紧试一个。紫甘蓝营养也挺丰富的哈，尤其含有丰富的维生素C，维生素E和B族。



把紫甘蓝切成丝，这颜色确实漂亮，我说这可以生吃的，婠婠忍不住吃了几片，看来她到是能接受这味道。
鸡蛋两个，加一勺料酒，一勺生粉，少许盐和水打散。加了生粉的鸡蛋会更滑嫩。
先炒鸡蛋，盛出备用。再下紫甘蓝炒一下，倒入炒好的鸡蛋。神奇吧，嫩黄的鸡蛋一下子变成了蓝色，又一次华丽大变身。果然炒了之后味道更好，有点像包菜。

额额，这颜色我有点接受不了。

天那，我都没听说过这种菜，看来外行来了。

哇，变色了哦。

“紫甘蓝”我都不认识。

这个颜色,我有点.....

紫甘蓝听说营养很好！

还有这种菜我第一次吃说哈哈

听说。。。。。。

呵，鸡蛋也能玩变色

听说这紫色的才营养很好呢。

这颜色确实有点怪呢。
我还是喜欢吃牛排馆的沙拉拌紫甘蓝。

回复 2# dearhxf


我生吃实在不行，炒了还是蛮好吃的

回复 3# 通通


超市有卖的

回复 4# zuiyue999


是啊，变色了