炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。 （这样的油炒菜好吃）
　　煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
　　煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的[size=+0]磷、[size=+0]钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。　
　　煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。（牛肉的口感还好） 　
　　煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。

学习了。。。

谢谢分享！

呵呵，这些都知道，就是做的时候懒得弄

好好向亲学习了。

不客气！！

谢谢围观~~~~~~~~~

欢迎~~~~~~~~

欢迎~~~~~~~~~~~

呵呵呵~~~做的时后就忘了吧！

来看看，不过我不做菜

呵呵呵~~幸福呀！

我不做没人给做呀！也不能天天下饭店，就是能吃得起也对健康不好呀！