酸酸甜甜好开胃－蕃茄牛肉

天蝎蝴蝶楼主

婠婠上幼儿园之后嘴巴变得越来越叼了，每天放学一回家就顾着吃零食，总是喊饿。正儿八经的让她吃点饭吧，又像小鸡啄米一样，一粒一粒数着吃下去。看了真是让人抓狂。以前都不挑食的人，现在想法乱多，今天想吃什么，明天想吃什么尽想些吃的。在幼儿园零食吃多了，老师交代上学不能带零食。不过开学的时候大家都买了很多东西去分，然后老师就每天分给她们吃吃，这嘴巴越吃越馋，反到在家能严格控制零食。

今天上学的时候跟我说要吃牛肉，这不为难我嘛，牛肉要去菜场买。不过既然提了要求，肯定尽量满足。送她上学回来，把衣服洗了，卫生搞好。就坐了公交车去菜场买。牛柳吃多了，今天想换换口味。买牛腩吧，煮个蕃茄牛腩应该很开胃。不过去的太晚了，牛腩卖完了，就随便买了一块牛肉，也不知道是什么部位的，不过卖的人说能煮烂的，太精的婠婠不喜欢吃，容易塞牙。

牛腩清水浸一会，把血水浸掉。切成小块，焯水。放高压锅先煮烂。吼吼，我是忙着去接婠婠尽然忘记了先焯水，好在浸的时候长，血水也不多，煮出来的汤不是很浑。
蕃茄去皮，切成小块。先把蕃茄炒出沙，加入煮牛肉的汤汁和牛肉，炖十分钟入味。
事实证明还是牛腩味道更好，更酥烂，这牛肉还是有点塞牙的，不过婠婠也吃了不少，酸酸甜甜的小朋友就是喜欢。