自制肉松更健康_手机宝宝地带

天蝎蝴蝶楼主

昨天听群里妈妈说起买肉松，说真的，婠婠好久没吃了。以前给她买过贝因美和方广的，好象味道都有点偏甜的，她不是很喜欢。后来就网上查了方法，一直自己做。肉松、鸡肉松、鱼松都做过。只是现在大了吧，我也越来越懒，总是嫌麻烦，提不起那股劲弄这些东西给她吃。不过自己家里做的总是放心，不用担心会不会是死猪肉，会不会加了色素和防腐剂。

刚好这几天婠婠也不喜欢吃其它粥，就想喝白粥。本来南瓜粥、紫薯粥、牛肉蛋花粥什么的每天换换花样的。可能这几天有点咳嗽，想吃清淡点吧。不过她喝粥还真奇怪，我炒了菜也不吃，就喝白粥。我说这样很淡的，要吃点菜，才有营养。不听，依旧我行我素。偶尔的拿包海苔配粥喝。

今天做了蛋饼，也不吃，光喝白粥。哎，辛苦做的东西人家不领情，好伤心。问她肉松要不要，妈妈给你炒一点。说好的。赶紧动手给她做，希望能喜欢。

猪后腿肉一块。我称了6块钱，炒好后发现才一点点，物价上涨啊，去年5块钱肉炒完还挺多的呢。把肉上的筋都去掉。
切成小块，放料酒、生姜、调料高压锅煮40分钟。肉一定要煮的很烂很烂，这样炒出来的肉松才不会硬。
煮好的肉块撕成一条一条的，越细越好，我偷懒，撕的太大了。
平底锅开小火，最小最小的火，加一小勺油，把撕好的肉放进炒，要不停的翻炒，一边炒一边压，把肉压碎。
炒到肉水份变干，成金黄色，一般来说这样肉松就炒好了。因为我偷懒没撕细，所以又放料理机磨碎了。然后再炒一会。如果喜欢海苔味的，把海苔撕碎一块炒就成了海苔味肉松。