【美食厨艺秀】+10月份+青菜茭白肉丝汤面+dearhxf

dearhxf 楼主

话说当我看到10月份美食厨艺秀的主题是火锅时，我就蔫了，因为我们家是火锅不上门，出门吃火锅也真是少之又少，因为我不喜欢吃火锅，也不知道是为什么，以前在酒店工作，虽然做的是人事工作，但酒店也会经常发一些下属门店的餐券让我们去吃，我们有一个门店是专门做鱼头火锅的，当时在市里还是很有名的，千岛湖的有机鱼头，名声在外啊。有时候拿着餐券大家一起相约去吃，但我总是提不起兴致，因为实在不喜欢吃火锅，也不知道是什么原因，其实自从怀上孩子我已经很久没吃火锅了，结果那次看儿子也大了，就想带他去吃火锅了，刚进门，还没坐下呢，森就吐上了，原因是他说店里的味道很冲，不舒服，赶紧退了出来，以后再也没进过火锅店了。不过后来亲爱的珠珠版版在体察民意的情况下，拓展了活动的内容，汤面内容的也可以参加，我终于可以放心地报名了。
要说起面食，那可是森的最爱啊，平常饺子、包子、面条总是不断，今天早外面吃早饭，他是又吃面又吃馄饨外加一个荷包蛋，一副还没吃饱的样子，看他吃得这么欢，感觉比自己吃还好呢。周六和森两个人在家，也想不出吃什么，还是买点面条，煮面吃了，想想还是青菜面比较对胃口，营养也好，说动手就动手，赶紧准备了起来。
先是洗青菜，沥水、切好，再把茭白切成细条，肉切丝备用，先烧一锅热水，下入面条，烧好后捞出，冷水冲一下，备用，起油锅，先爆炒肉丝，待肉丝变色，放入茭白翻炒，茭白变软后倒入青菜继续翻炒，最后倒入适量的水，烧开后将过过凉水的面条放入，再次煮开就OK了。
IMG_1081_副本